Patates Kayığında Beşamel Soslu Tavuk Sote

Patates Kayığında Beşamel Soslu Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler

6 adet patates

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

1 çay kaşığı tuz

Tavuk sote için;

Yarım çay bardağı zeytinyağı

250 gr tavuk göğsü

1 adet soğan

2 adet kapya biber

2 adet yeşil biber

7 çeşit baharattan 1 tatlı kaşığı

Damak tadınıza göre tuz

Beşamel sos için;

1 yemek kaşığı tereyağ

2 yemek kaşığı un

2, 5 su bardağı süt

Patates Kayığında Beşamel Soslu Tavuk Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

Patateslerimizi soyup yıkadıktan sonra ikiye bölüp içini oyuyoruz ve sosumuzu her yerine gelecek şekilde forma ile sürüyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize patateslerimizi dizip 180 derecede fırına yolluyoruz. Rahatlıkla çatal girecek kadar pişiriyoruz.
Tavuk göğsümüzü yıkayıp minik minik doğruyoruz. Tavamıza yağımız ve tavuğumuzu alıp kapağı kapalı suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Suyunu çekmeye başladıktan sonra isteğe bağlı bir tatlı kaşığı tereyağ ekleyebilirsiniz. İnanılmaz bir lezzet veriyor.
Etimiz suyunu çektiğinde baharat ve tuzunu ekleyip. Soğanımızla kavuruyoruz. Soğan kavrulduktan sonra mantar ve biberlerimizi ekleyip kapağı Kapalı pişiriyoruz.
Beşamel sosumuz için; tereyağı eritip unumuzu ekliyoruz ve kavuruyoruz. Kavrulan una sütümüzü ekleyip bir taraftan da karıştırıyoruz.
Kaynanana ve kovan alana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
Patateslerimize sotemizi eşit miktarda dağıtıp üzerine beşamel sos ve kaşarlarımızı ekledikten sonra isteğe bağlı toz kırmızı biber ekliyoruz.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.