Patatesli Börek (El Açması) - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Patatesli Börek (El Açması) Tarifi İçin Malzemeler

6-6 buçuk su bardağı un
1 paket insant maya 10 gr
Yarım tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
Yeteri kadar ılık kadar su

İçi için;

7-8 tane orta boy patates
1 baş kuru soğan
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
İsteğinize göre baharat ,pulbiber, karabiber vs.
Yeteri kadar tuz
1 yemek kaşığı salça
Bir tutam maydanoz
Hamurun arasına sürmek için;
3-4 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı yoğurt
İstersiniz çörek otu ve susam

Patatesli Börek (El Açması) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle hamurumuzu yoğurmakla başlıyoruz. Mayamızın üzerine yarım tatlı kaşığı şekerimizi ilave edip yarım su bardağı su ile ıslatıyoruz kabarmasını bekliyoruz. Daha sonra unumuzun ortasını açıp mayamızı boşaltıyoruz. Tuzumuzuda ilave ettikten sonra yavaş yavaş suyumuzu ilave ediyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu mayalanması için bir kenara alıyoruz. Bu arada patateslerimizide haşlayıp kabuklarını soruyoruz güzelce ezdikten sonra soğanı hafif pembeleşinceye kadar kavurup salçasını ilave ediyoruz. Daha sonra patatesi ilave edip tuzunu ,baharatlarını atıp güzelce karıştırıp altını kapatıyoruz. Hamur mayalandıktan sonra tepsinin ebatına göre beze alıp hazır ediyoruz. Ayrı bir tavada tereyağımızı ve sıvı yağımızı eritip hazır ediyoruz.
Huzurumuzu açtıktan sonra erittiğimiz yağımızdan 2 kaşık kadar hamurumuzun üzerine gezdiriyoruz daha sonra patatesli harcımızdan hamurumuza aralıklı olarak bırakıyoruz tam ortasından bıçakla ikiye kesiyoruz. Dıştan içe doğru sarıp yağladığımız tepsimize ortadan başlayarak çok sıkmadan sarıyoruz. Aynı işlemi bütün hamurumuz bitene kadar yapıyoruz. Üzerine yumurta sarısı ve yoğurdu güzelce çırpıp fırça yardımıyla sürüyoruz. Arzuya göre çörek otu ve susam serpebilirsiniz. Tepsi mayası için yarım saat kadar beklettikten sonra önceden ısıttığımız 200-225 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Ben fırından çıktıktan sonra üzerine hafif nemli bir bez örtüyorum daha güzel oluyo sizede tavsiye ederim😊😊

Afiyet olsun

Patatesli Börek (El Açması) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (8)

Yeni Gelen Yorumlar

Özge Arısoy @Ozge_Arisoy

Şikayet Et

tarifinizi şimdi deniyorum herşey hazır sadece açmak kaldı ilk denemem umarım başarılı olurum
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
@gurbettkusu

Şikayet Et

boregi aksamdan sosuyla hazir edip dolaba koysak sabah pisirsek nasil olur
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
s£rpi!! @denebunu

Şikayet Et

malzeme listesini ve yapılışını göremiyorum. açıklmıyorr
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
merve BOZKURT NOYAN @44bozkurt44

Şikayet Et

immm nefis duruyor ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Hilal'in Mutfağı~Instg~Youtbe @hilal-altuntas-376
  
  Şikayet Et
  
  Canim çooook teşekkür ederim ❤
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Seher ÜNLÜ @Seher_Unlu4

Şikayet Et

nefiss canım arkadaşım ellerine sağlık çok guzel olmuş afiyet olsun
öpüyorum çok hayırlı geceler ❤❤❤
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Hilal'in Mutfağı~Instg~Youtbe @hilal-altuntas-376
  
  Şikayet Et
  
  Gülüm benim çooook teşekkür ederim ❤ ❤
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce