- 4-6 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/patatesli-citir-buzluk-boregi/
Patatesli Çıtır Buzluk Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 4-5 orta boy patates
- 1 tutam maydanoz
- 1 kase kadar beyaz peynir(evinizde bulunan peyniri koyabilirsiniz)
- 1-2 dilim rendelenmiş kaşar peyniri (şart değil)
- tuz, karabiber, pulbiber
- 4 adet yufka
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı sirke
Merhaba oncelikle elinize saglik bende yapip buzluğa koyucamda cikardiktan hemen sonra buzlu bir sekildemi suya koyup 2 dakika bekletices suda
merhaba Zeynep hanım. evet buzluktan çıkarır cikarmaz bekletmeden 1 dakika kadar su da bekletip tepsiye dizebilirsiniz. afiyet olsun.
İlk kez yaptım tadı da görüntüsü de harika oldu.Teşekkürler
dilek hanim afiyet şeker olsun , fotoğrafınıza ve güzel yorumunuza teşekkürler 🥰
Merhaba oncelikle elinize saglik bende yapip buzluğa koyucamda cikardiktan hemen sonra buzlu bir sekildemi suya koyup 2 dakika bekletices suda
merhaba Zeynep hanım. evet buzluktan çıkarır cikarmaz bekletmeden 1 dakika kadar su da bekletip tepsiye dizebilirsiniz. afiyet olsun.
suda islatmadan pisirdim cok çıtır mukemmel oldu
Merhaba! Un demissiniz malzemelerde. Tarifte ben mi goremedim acaba. Unu hangi asamada kullanicaz
merhaba nadide hanim, 3. madde de un, siviyag, sirke … bu malzemeleri karistirp sos yapiyorsunuz ve yufkaniza suruyorsunuz. sos malzemelerinde kullaniyorsunuz yani, kolay gelsin
süt kalmamış evde sütsüz olur mu acaba
Zeytinyağı koysak olur mu acil cevap verebilirmisiniz
ay tabi ki olur
önemli değil
teşekkür ederim.
böreği kıymalı yada göğüs etiyle yapsam olur mu acil cvp verir misiniz?
misafirlerime yapayım
tabi ki olur içini istediğiniz gibi yapabilirsiniz. bana yorumunuz henüz ulaştı ve cevap verdim, biraz geç olmuş kusura bakmayin
Buzluk öncesi suya koyup çıkarıp sonra buzluğa koysak olmaz mı
canim bende citiri denedim ellerinsaglik iyigeceler
afiyet olsun 😊
bise sormak istiyorum buzluga koyduk boreklerimizi dielim 1 hafta 1 ay sonra kullanabikirmiyiz peki
Tabi ki bikaç ay sonra da kullanabilirsiniz. ne zaman lazımsa.
çok beğendim tadı damağımda kaldı. teşekkürler kerime hanım
Çok sevindim beğenmenize Meryem hanim afiyet olsun :)
cok guzel görünüyo ama merak ettim neden suya batırıyoruz
Teşekkürler Kevser hanim, suya batirmamizin nedeni, buzluktan çıkarıp erimesini beklemeden pisiriyoruz ya bir nedeni o diğer nedeni de pişerken kabarmasini sağlıyor.
Kerime hanım,tarifinizi uyguladım.çıtırlığı çok güzeldi.hatta milföy tarzında diyebilirim.ama sormak istediklerim var.bu işlerde oldukça acemiyim de:)buzluktan çıkarıp suyun içinde beklettiğimde elimle fazla suyunu sıkacak kadarbuzu erimedi.buzunun biraz erimesimi gerekiyordu? yumurta sarısını sürünce de sarısı hemen dondu.piştikten sonra sizin fotoğraflarınızdaki gibi güzel bir görüntüsü olmadı.üstleri yanık gibi oldu.daha öncede buzluk böreği denemiştim .onunda pişince görüntüsü nar gibi kızarmış değil de fırında unutmuşumda yanmış gibiydi. bir de görüntüyü düzeltirsem favori böreğim olacak.teşekkürler.
merhabalar, öncelikle üzerinin yanmasının fırınınızla alakalı olabileceğini düşünüyorum. Onun dışında böreğinizi pişirme sırasını size anlatayım;
fırınınızı 190 derece ye ayarlayın. birkaç dakika sonra buzluktan böreklerinizi çıkarın. içi su dolu bir kapta 1-2 dakika bekletin, bekletme süreniz fazla olmasın çünkü buzlarının çözünmemesi gerekiyor. Yani fırına çözünmeden atmalısınız. Sudan aldığınız böreklerinizi tepsiye dizip üstlerine yumurta sarısını sürün ve bekletmeden ısınmış olan sıcak fırına atın. Dediğim gibi bu şekilde uygularsanız tarifle ilgili bir problem yaşamazsınız. Nasıl bir fırın kullandığınızı bilmiyorum ama fırınla alakalı diye düşünüyorum :) Ellerinize sağlık, beğenmeniz hoşuma gitti :))
sirke elma sirkesimi yoksa üzüm sirkesimi olcak
üzüm sirkesi olması lazım leyla hanım :)
buzluğa koymamız şart mı yani hemen hazırlayıp pişiremez miyiz…o zaman çıtır olmuyor mu
böreğin özelliği o zehra hanım. Buzluktan çıktıktan sonra puf puf kabarmış oluyor. buzluğa koymadan da pişirebilirsiniz tabii ama bu şekilde kabarmaz.çıtır olur, çünkü içindeki sirke çıtırlığını sağlıyor ama kabarmaz çok fazla. ben buzluğa koymanın daha kolay olacağını düşünüyorum :) önceden hazır olur, çıkarıp pişirip hemen servis edersiniz :)
merhaba kerime hanım ben Zeliha öncelikle ellerinize sağlık bende bu böreğin faklısını biliyorum ama içine sirke konmuyor vede muska şeklinde sarılıyor bide buzluktan çıkartınca suya koyulmuyorda buzluğa koyarken süzeğe koyup çeşmeden akan suya tutuluyor bilginize
sizin bildiğiniz de buzluk böreği zeliha hanım, benim daha önceki tarifim o. Sirke böreğin çıtır çıtır olmasını sağlıyor. bu lezzeti daha çok sevdik biz. Birde buzluğa koymadan yada koyunca çok bi farketmiyor. yorumunuz için teşekkürler :)