- 4-6 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/patatesli-kesme-kol-boregi-el-acmasi/
Patatesli Kesme Kol Böreği (El Açması) Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için:
- Alabildiğince un
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı sirke
- 1 kahve fincanı zeytin yağı
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı (tepeleme olmadan) tuz
İç malzeme :
- 7-8 adet orta boy patates
- 2 soğan
- 3-4 yemek kaşığı süt
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tatlı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Bir çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı kadar tuz
Hamura sürmek için:
- Zeytinyağı
Hamuru açmak için:
- Nişasta veya un
Üzeri için:
- 1 yumurta sarısı 2-3 yemek kaşığı süt 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve çörek otu
Deneyecek olan arkadaşlar isterlerse un kıvamını göz kararı ayarlasın… Biraz sert olması sizi korkutmasın çünkü patates hamuru pişdikden sonra yumuşacıl yapıyor.. Ve yufka açması unlayıp gayet kolay sevgiler
Fatma hanım merhaba hamurunun biraz sert olması normal, açmakta zorluk yasadınız mı? Üzüldüm çünkü bu tarifi cok sık yaparım ve kime tarif etsem bir şikayet olmamışdı unumu cok fazla geldi acaba?? Ben tam bu ölçülerde yapıyorum :(
zeytinyagi agir olmazmi.
Merhaba damla hanım bu yağ işi biraz tercih meselesi sanırım çünkü Bana da sıvıyağ ağır geliyor, siz denemek isterseniz sıvıyağ ile yapın.. Ben sıvıyağ nerdeyse hiç kullanmıyorum.. Teşekkürler yorumunuz için
hamuru cok sert oldu