Patatesli Poğaça - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Patatesli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

1 su bardağı ılık süt
0, 5 su bardağı ılık su
0, 5 su bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
0, 5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4-5 su bardağı un (markaya göre farklılık gösteriyor)

İç harç için:

2 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
Karabiber, pul biber, tuz

Üzeri için:

Yumurta sarısı
Çörek otu

Patatesli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle iç harcımız için gereken patateslerimizi soyup büyük küpler halinde doğrayarak haşlamaya atalım.
Hamurumuzu yaparken patateslerimiz haşlanmış olacak.
Maya, tuz, şeker, su ve sütümüzü geniş bir kapta karıştıralım. Mayanın iyice ayrışması çok önemli.
Sıvı yağ ve yumurta akımızı da karıştırıp, yavaş yavaş unumuzu ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
Hamurumuz kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam edelim.
Elimize yapışmayacak kıvamda da diyebiliriz. İyice yoğurduğumuz hamurumuzun üzerini kapatarak yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Hamur mayalanırken iç harcımızı hazırlayalım. Yağ ve yemeklik şekilde doğradığımız soğanı bir tavada soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım.
Daha sonra salçayı da ekleyerek biraz daha kavurup ocaktan alalım.
Haşlanan patateslerimizin suyunu süzüp bir kapta iyice ezdikten sonra soğanlı karışımımızla karıştıralım.
Tuz, pul ve kara biberi de ekleyerek karıştıralım. İç harcımızı da hazırladık.
Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde bezeler alarak elimizde yuvarlak şekilde açalım. Hamur elimize yapışabilir.
Yapışmayı önlemek adına her 3-4 bezede elimizi çok az yağlayabiliriz. Bu şekilde hamurumuzu da daha rahat açabiliriz.
Bezelerin arasına patatesli harcımızdan koyarak hamurumuzu kapatalım ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otlarını atarak önceden 170 derecede ısıttığımız fırına sürelim.
Hamurların üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.Afiyet olsun

Patatesli Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.