- 1-2 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Öncelikle beni bu güzel yemekle tanıştıran, tarifi veren arkadaşım zuhal’ e çooook teşekkür ederim😊 sarımsak, domates ve patlıcana bi de kızartmalara benim gibi bayılıyorsanız, bu yemeğin bağımlısı olacaksınız, demedi demeyin 😀İster meze olarak, ister benim gibi yanına bulgur pilavı yaparak ana yemek olarak tüketilebilir. Bi de cacıkla yeşil salata oldu mu yanına, ohhh misss 😋Ben 2 porsiyon, tek öğünlük yaptım. Günlük yemek yemeyi sevenler için ideal.
Öncelikle beni bu güzel yemekle tanıştıran, tarifi veren arkadaşım zuhal’ e çooook teşekkür ederim😊 sarımsak, domates ve patlıcana bi de kızartmalara benim gibi bayılıyorsanız, bu yemeğin bağımlısı olacaksınız, demedi demeyin 😀İster meze olarak, ister benim gibi yanına bulgur pilavı yaparak ana yemek olarak tüketilebilir. Bi de cacıkla yeşil salata oldu mu yanına, ohhh misss 😋Ben 2 porsiyon, tek öğünlük yaptım. Günlük yemek yemeyi sevenler için ideal.
https://www.nefisyemektarifleri.com/patlican-cigirtma-8051737/
Patlıcan Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 2-3 adet orta boy patlıcan
- 2-3 adet köylü biberi (Acı biber çok yakışıyor, acı sevenler ekleyebilir)
- 2 adet kapya biber
- 3 büyük diş sarımsak
- 1 büyük domates
- Kızartmak için sıvı yağ, tuz
Öncelikle elinize sağlık diyorum ve bir Bergamalı olarak (Çığırtma Bergama’nın yöresel yemeğidir) yaptığınız yemeğin kesinlikle Çığırtma olmadığını söylemek istiyorum. Çığırtma da patlıcanlar spiral biçimde çizilir ve bol yağda sebzelerin hepsi bir pişirilir. Tekrardan elinize sağlık.
Bilgilendirme için teşekkür ederim. Ben adını böyle duyduğum için böyle isimlendirdim. Yöresel bir tarif vermek gibi bir niyetim yoktu. Elbette özünde daha farklı olabilir ☺️ Bu yemeğe de basit bir versiyonu gibi bakabiliriz belki ☺️
Öncelikle elinize sağlık diyorum ve bir Bergamalı olarak (Çığırtma Bergama’nın yöresel yemeğidir) yaptığınız yemeğin kesinlikle Çığırtma olmadığını söylemek istiyorum. Çığırtma da patlıcanlar spiral biçimde çizilir ve bol yağda sebzelerin hepsi bir pişirilir. Tekrardan elinize sağlık.
Bilgilendirme için teşekkür ederim. Ben adını böyle duyduğum için böyle isimlendirdim. Yöresel bir tarif vermek gibi bir niyetim yoktu. Elbette özünde daha farklı olabilir ☺️ Bu yemeğe de basit bir versiyonu gibi bakabiliriz belki ☺️