Patlıcanlı Ve Patatesli Bulgur Pilavı

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Patlıcanlı Ve Patatesli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

1 adet soğan
1 adet patlıcan
1 adet patates
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı pilavlık bulgur
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 et bulyon
4 su bardağı sıcak su

Patlıcanlı Ve Patatesli Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanlar soyularak küçük küçük doğranır ve tuzlu suda 15-20dk kadar bekletilir.
Soğan yemeklik doğranır ve pembeleşene kadar sıvı yağda kavuralım.
Patlıcanları süzüp tencereye eklenir ve patatesleri de küp küp küçük şekilde doğrayalım ve soğanla birlikte kavurmaya başlayalım. (patateslerin pişmesi için 1 çay bardağı su ekleyip kapağını kapatıp suyunu çekmesini bekleyebiliriz)
Sebzelerin pişmesine yakın küçük doğranmış domatesler eklenir ve kavrulur.
Pişen sebzelerin üzerine yıkayıp suyunu süzdüğünüz bulgurlar eklenir, tuzu ilave edilerek, tencereye sıcak su ekleyelim.
Tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte bulgurlar şişip yumuşayana kadar pişirelim.
Pilavın suyu yetersiz gelip tencerenin tabanına yapışmaması için ara sıra kontrol etmeyi unutmayalım. Suyu azalmış ancak hala pişmemiş ise bir miktar daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
Ocağı kapattıktan sonra kapağın altına kağıt havlu sererek dinlendirebilirisiniz.

Patlıcanlı Ve Patatesli Bulgur Pilavı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.