Pazı (Pancar) Sarması Fellah Köftesi Tarzında Favori Sarmanız Olacak

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Pazı (Pancar) Sarması Fellah Köftesi Tarzında Favori Sarmanız Olacak Tarifi İçin Malzemeler

1 bağ pazı
2 su bardağı un
1 su bardağı simit bulgur
Aldığı kadar su (Hafif katı bir kıvam olacak)
Tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı tereyağ (üzerine dökmek için)

Sos için

3 domates
1 büyük diş sarımsak
Biraz tuz
Biraz sıvı yağ
Biraz tereyağ

Pazı (Pancar) Sarması Fellah Köftesi Tarzında Favori Sarmanız Olacak Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Pazılar öncelikle yıkanır ve bir kaba alınır.
Kaynayan suya atılır 2 dakika sonra hemen pazılar soğuk suya alınır. (pazının acımsı tadının gitmesi için) soğuk suda 5 10 dk kadar bekletilir sudan alınarak suyu süzülür.
Gelelim hamurunu hazırlamaya.Un su ve tuz simit bulgur karabiber karıştırılır aşırı cıvık olmayacak şekilde bir kıvam elde edilir ve sarma işlemine geçilir pazı yaprağı aşırı büyük olmayacak şekilde dilimlenir.
Dilimlenen pazı zemine yerleştirilir.
Hamura elimizle uzun şekil verip sıkıca sarılır. Pazının sapları tencereye yerleştirilir.
Sarılan pazılar tencereye yerleştirilir.
Üzerini geçmeyecek şekilde su koyulur pişmeye bırakılır (kısık ateşte).
Pişen pazılarımızın üzerine tereyağ yakılır ve kaşık yardımıyla dökülür.
Yaklaşık 20 dk pişirilir ve ocaktan alınır.
Tereyağ ve sıvı yağ̆ karışık tavamıza rendelenen domates ve sarımsak eklenir. Son olarak tuzda eklenerek sos kendini çekene kadar pişirilir ve pazılarımızın üzerine servis edilir. Afiyet olsun 🥰.

Pazı (Pancar) Sarması Fellah Köftesi Tarzında Favori Sarmanız Olacak Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.