Pazı Sarması - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Pazı Sarması Tarifi İçin Malzemeler

2 demet pazı

İç harcı için;

1 buçuk çay bardağı sıvı yağ
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Pul biber
Nane
1 su bardağı pilavlık bulgur
Yarım su bardağı pirinç̧
Maydanoz
1 su bardağı sıcak su

Üzeri için;

Tuz
Sıvı yağ
Su

Servis için;

Sarımsaklı yoğurt

Sosu için;

Tereyağı
Pulbiber
Karabiber
Nane

Pazı Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kaynayan su içerisinde pazı yapraklarını 30 saniye kadar bekletin.
Daha sonra soğuk su içerisine alarak biraz tuttuktan sonra suyunu süzün.
İç harcı için tencereye sıvı yağı alıp, üzerine yemeklik doğranmış soğanı ilave ederek kavurun.
Salça, tuz, karabiber, pul biber ve nane ekleyerek karıştırın.
Pilavlık bulgur, pirinç̧ ve kıyılmış maydanozu ilave ederek tekrar karıştırın. Sıcak su ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatarak suyunu çekinceye kadar pişirin. Ardından soğumaya bırakın.
Tezgah üzerine aldığınız pazının ortasındaki damar kısmını bıçak ile keserek alın.
Uç kısmına iç harcından koyarak sarın. Yapraklarınız bitinceye kadar sarmaya devam edelim.
Tencerenin taban kısmına pazının sap kısımlarından yerleştirin.
Üzerine sarmalarımızı dizin.
Sarmaların üzerine tuz serperek sıvı yağ gezdirin.
Son olarak üzerini geçmeyecek kadar su ekleyerek kısık ateşte 20 dakika pişirin.
Servis tabağına aldığınız sarmaların üzerine yoğurt ve sos gezdirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun🖤.

Pazı Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.