Pekmezli Kurabiye Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

Pekmezli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

1 paket oda sıcaklığında margarin

2 adet yumurta

1 çay bardağı sıvı yağ

1 bardak pudra şekeri

2 kaşık nişasta

1 paket kabartma tozu- vanilya

Aldığı kadar un ( yumuşak bir hamur olacak unu abartmamakta fayda var)

İç harcı için:

1 adet yeşil elma 1 adet kırmızı elma ( arzuya göre ikisi de kırmızı olabilir.Ben biraz kekremsi tat seviyorum)

2 havuç

1 su bardağı dövülmüş ceviz

1 çay kaşığı tarçın

Üzeri için:

Pekmez

Hindistan cevizi

Pekmezli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak iç harcımızı hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz: Elmaları orta boy bir tencereye rendeliyoruz.Ardından havuçları ocağa koyuyoruz. Hafifçe kavrulduktan sonra, tarçını ve ardından cevizi ilave edip biraz daha kavurup ocaktan alıp, soğumaya bırakıyoruz. İkincisi hamuru yoğurmaya başlıyoruz: Derin bir kap içerisine margarini dilimliyoruz.Yumurtalarımızı kırıyoruz. 1 çay bardağı sıvı yağımızı, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip yoğuruyoruz. Ardından nişastayı ve pudra şekerini ekliyoruz, hafifçe yoğurduktan sonra unu ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Üçüncü olarak şekil veriyoruz: Küçük bir limon boyutunda aldığımız bezelerimizi elimizde açıp, ortasına soğuyan harcımız dan koyup, ağzını toparlayıp döndürerek top haline getiriyoruz. Hamurun kapattığımız kısmı alta gelecek. Bu işlemi iç ve hamur bitene kadar tekrarlıyoruz. Uyarı: içi koyarken abartmayın.Kapatamazsınız. 😊😊 İşlemi biten kurabiyelerimizi fırına veriyoruz. Çıktıktan sonra küçük derin bir kaseye koyduğumuz pekmezimize sade üst kısmını batırıyoruz .Başka bir tepsiye diziyoruz.En üstüne de hindistan cevizi döküyoruz. Afiyet olsun.