Pekmezli Yufka Tatlısı (Arda’nın Mutfağından)
Bu tarif ⭐Yıldızlı Tarifler⭐ adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/pekmezli-yufka-tatlisi-ardanin-mutfagindan/
https://www.nefisyemektarifleri.com/pekmezli-yufka-tatlisi-ardanin-mutfagindan/
Pekmezli Yufka Tatlısı (Arda’nın Mutfağından) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet böreklik yufka
Şerbeti için:
- 3 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 2-3 damla limon
İç Harcı İçin;
- 1/2 (yarım) su bardağı sultaniye üzüm
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
- 1 su bardağı dövülmüş fındık
- 4-5 yemek kaşığı pekmez
- 1 yemek kaşığı tahin
- 1 adet yumurta akı
Kızartmak için:
- Sıvı yağ
Süslemek için:
- Antep fıstığı, hindistan cevizi
Pekmezli Yufka Tatlısı (Arda’nın Mutfağından) Tarifi Yapılışı
- Öncelikle üzümleri sıcak suyun içine koyalım ve 30 dk bekletelim yumuşaması için.
- Üzüm yumuşarken şerbetini hazırlayalım. Bunun için tüm malzemeleri bir tencereye alalım ve 5 dk kaynatalım
- Soğumaya bırakalım. Üzümün fazla suyunu sıkalım ve bir kaba alalım. Ceviz, fındık, pekmez ve tahinide ekleyelim güzelcene karıştıralım.
- Yufkayı tezgaha alalım. ve üçgen şeklinde 16 parçaya bölelim (üçgen yufka gibi olucak). üst kısımlarına pekmezli harçtan koyalım (iç harcı 2 bütün yufkaya yetmesi gerek)
- Ardından sigara böreği gibi saralım. Alt kısmını yumurta akına bandıralım ve kapatalım.
- Tencereye sıvı yağ alalım ocağın altını açalım yağın kızmasını bekleyelim.
- Yağ kızdıktan sonra azar azar kızartalım. Altını sarısı gibi kızardıktan sonra kağıt havlu koyulmuş tabağa alalım. Biraz beklettikten sonra şerbetin içine koyalım ve bir kaç dk bekletelim.
- Şerbetin içinden çıkartalım ve soğumaya bırakalım. Servis etmeden önce üzerine dilediğiniz gibi ya antep fıstığı veya hindistan cevizi koyun.
Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin
Afiyet olsun.
Not: toplam 32 adet çıkıyor
single
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Pekmezli Yufka Tatlısı (Arda’nın Mutfağından) Tarifi 05.02.2019 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
Yemek tariflerine yorum yapabilmek için üye girişi yapmalısınız.
üye ol