Pilav Üstü Lokum - Nefis Yemek Tarifleri

Pilav Üstü Lokum Tarifi İçin Malzemeler

Hanımlar pilav üstü Harika bir lokum tarifim var ki gerçekten de lokum tadında bir et. Üzerine hafif bastığında bile parçalanıyor o kadar güzel pişti ki ♥️ Bunun için,

Yemek istediğiniz kadar et

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Tuz, karabiber

2 su bardağı sıcak su (etin üstüne geçmesi gerekecek)

Pilav için;

1 su bardağı haşlanmış nohut

3 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı tereyağ

2 su bardağı pirinç

1 çay bardağı şehriye

Üzerini geçecek kadar sıcak su

Pilav Üstü Lokum Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hanımlar öncelikle pilavımızı normal bildiğimiz gibi yapıyoruz. İlk önce yağlarımızı eritiyoruz ve şehriyelerimizi kavuruyoruz.
Daha sonra yıkanmış pirinçlerimizi ilave ediyoruz. Biraz pirinçlerimizi de kavurduktan sonra nohutlarımızı katıyoruz.
Üzerini geçecek kadar ılık su ve tuz ekliyoruz. (ben pilav yaparken ölçek kullanmıyorum) Sonra da Dinlenmeye bırakıyoruz.
Etimiz için ihtiyacımız olan en önemli şey düdüklü tencere. Bu zamana kadar kullanmaktan çok korktum ama keşke hep kullansaydım dedim. Gerçekten de sadece 40 dakikada eti lokum gibi yaptı.
İlk olarak yarım çay bardağı zeytin yağını tencereye döküp, çok az ısıtıyoruz. Sonra eti katıp, biraz orta harlı ateşte suyunu salana kadar kavuruyoruz.
Daha sonra üzerini geçecek kadar sıcak su ekliyoruz. Düdüklümüzü kapatıyoruz. Benim eski tip düdüklüm vardı. Ses çıkana kadar düdük havada ses çıktıktan sonra düdüğü indirdim. Ve böyle 30-35 dakika pişti.
Ocağı kapattım ve düdüklüye hiç dokunmadan bir 5 dakika havasının çıkmasını bekledim. Daha sonra etlerimi süzdüm ve tuz ekledim. Pilav üstü olarak servis ettim 💁🏻‍♀️