- 2-4 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/pilic-topkapi-8617433/
Piliç Topkapı Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet kemiği alınmış dövülmüş but (Ben kasapta kemiğini aldırıp dövdürttüm öyle aldım dilerseniz evde kendinizde hazırlayabilirsiniz)
- 3 adet küçük boy patates
- 5 adet sivribiber
- 1 su bardağı sıcak su
Üzerinin Sosu İçin
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Kekik
- Tuz
Pilavı İçin
- 1 su bardağı bulgur
- 1 orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1.5 su bardağı sıcak su
- Karabiber
- Pulbiber
- Tuz
Darıcı mı soyadınız
evet
Simanız da tanıdık geldi. Ya da benzetmiş olabilirim oguz han köyünden mıydnz
Evet, aslı kalçalı but ıle olanıymş. Olsun sizin de elinize sağlık
Merhabalar ben de Zonguldak lıyım.. Kalçalı but mu acaba, sadece but kısmı ıle mı yapılıyor
Merhaba normal paket butun kemiğini çıkarttırıp dövdürdüm ama küçük oldu aslında kalçalı but daha büyük olur onla deneyeceğim bende birdahakine.