Pırasa Dolması - Nefis Yemek Tarifleri - #10154279

Pırasa Dolması

Seda (meslek eczane teknikeri) 142 Takipçi

2-4 Kişilik
30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Pırasa Dolması Tarifi İçin Malzemeler

5 adet pırasa
1 adet havuç

İç harç malzemeleri;

1 adet soğan
1 su bardağı pirinç
Bir tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz

Pırasa Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle 5 su bardağı suyu tencereye koyuyoruz.
Sonra pırasalarımızın her birini 4 parmak kalınlığında kesiyoruz ve onlarıda her birini ortasından az bir şekilde kesip yapraklarını alıyoruz.
Her bir bölünmüş bir adet pırasadan 7 adet falan çıkıyor.
Daha sonra kaynattığımız suda 3 dk haşlıyoruz pırasalarımızı. Çok fazla tutmayalım suda ki çok yumuşak olmasın rahat sarılması için.
Sonra çıkartıp hemen sarıcaksak soğuk suda bekletebilirsiniz yaprakları.
Ben iç harcını hazırlarken soğuduğu için yapraklarım suya tutmama gerek kalmadı.
Öncelikle bir bardak pirincimizi yıkayıp suyunu süzüyoruz.
Tavaya yağımızı ilave ediyoruz.
Daha sonra soğanları ince ince kıyıyoruz ve kavuruyoruz .
Daha sonra pirinçleri ekliyoruz ve birlikte kavuruyoruz.
15 dakika kadar biraz kavurmamız gerekiyor ki pırasanın içinde kuru kuru olmasın.
Daha sonra nane, maydanoz ve baharatlarımızı ilave ediyoruz karıştırıp kapağını kapatıp dinlendiriyoruz bir 10 dk daha yeterlidir.
Sonrasında iç harcımızdan katıp sarıyoruz.Püf nokta; pırasalarımızı sardıktan sonra uçlarını una batırırsanız pirinçlerinin çıkmasını önlersiniz.
Daha sonra tencereye dizip üstüne yağ koyup salçalı su hazırlayıp kırmızı biber katıp tuz ilave ediyoruz .
Suyumuz üç su bardağı olsun tencerenin içine ve 35 -40 dk pişirip yoğurt ile servis edebilirsiniz . Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Pırasa Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Pırasa Dolması

Pırasa Dolması

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra