- 4-6 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Bu tarif benim çok sevdiğim Ottolenghi’nin pırasa köftesi tarifinden esinlenerek yaptığım mücver tarifi.Bu tarifte yumurta beyazı önceden çırpıldığı için ve kabartma tozu kullanıldığı için çok pofuduk kabaran ve yumuşak bir mücver oluyor.Pırasa yemeğini sevmeyen kızım bu mücvere bayılıyor.
Bu tarif benim çok sevdiğim Ottolenghi’nin pırasa köftesi tarifinden esinlenerek yaptığım mücver tarifi.Bu tarifte yumurta beyazı önceden çırpıldığı için ve kabartma tozu kullanıldığı için çok pofuduk kabaran ve yumuşak bir mücver oluyor.Pırasa yemeğini sevmeyen kızım bu mücvere bayılıyor.
https://www.nefisyemektarifleri.com/pirasa-mucveri-yapimi/
Pırasa Mücveri Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr pırasa – Boylamasına dörde bölünmüş ve 1cm boyutunda doğranmış.
- 1 adet soğan – Küçük küçük doğranmış
- 1 adet sivri biber – isteğe göre acı veya tatlı biber olabilir
- Yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı kişniş otu tozu
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı hint safranı (turmerik)
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
- 1 yumurta beyazı
- 1/2 (yarım) su bardağı beyaz un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 yumurta
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı süt
- 55 gr tereyağı – eritilmiş
Kızarmak için
- Çiçek yağı
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.