Portakal Kokulu Bol Cevizli Anne Kurabiyesi ( 35 Yıllık Tarifiyle )

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
Tarifin Hikayesi
  • 10-12 Kişilik
  • 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Hani çocukluğumuzda annemizin yaptığı o miss kokulu kurabiyelerden en meşhur olanı bu kurabiye, hatta sokakta oynarken komşu teyzelerin elimize tutuşturduğu kocaman tatlı bir lezzetti tadına doyamadığımız ( iri iri yapıldığı için çocukken bize kocaman gözükürdü 🥰 ) o günlere ait bu güzel tarifimi bütün püf noktalarıyla sizlerle paylaştım.

Hani çocukluğumuzda annemizin yaptığı o miss kokulu kurabiyelerden en meşhur olanı bu kurabiye, hatta sokakta oynarken komşu teyzelerin elimize tutuşturduğu kocaman tatlı bir lezzetti tadına doyamadığımız ( iri iri yapıldığı için çocukken bize kocaman gözükürdü 🥰 ) o günlere ait bu güzel tarifimi bütün püf noktalarıyla sizlerle paylaştım.

Portakal Kokulu Bol Cevizli Anne Kurabiyesi ( 35 Yıllık Tarifiyle ) İçin Malzemeler

  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı hakiki zeytinyağı
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı tozşeker
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya ( isteğe bağlı )
  • 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
  • 2 yumurta sarısı
  • 4- 4, 5 su bardağı kadar kontrollü un

Üzerine :

  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı su
  • 1 kase iri kırılmış ceviz
Deneyen Fotoğrafları
4 Deneyen Fotoğrafı

Portakal Kokulu Bol Cevizli Anne Kurabiyesi ( 35 Yıllık Tarifiyle ) Nasıl Yapılır?

  1. Mümkünse kendi mayaladığımız ev yapımı yoğurt varsa enn iyisidir ama yoksa sorun değil,, , yoğurdumuzdan bir buçuk su bardağı yoğurdu yoğurma kabına alalım ve üzerine bir tatlı kaşığı karbonat atıp karıştırarak kabartalım.
  2. Yine önemli bir özellik olarak hakiki zeytinyağı kullanıyoruz çünkü bu kurabiyenin o yumuşacık dokusunu ve o lezzetli nefasetini veren zeytinyağı ve yoğurttur,, onun için bir bardak zeytinyağını ilave edelim.
  3. Yine bir çay bardağı pudra şekerini ilave ediyoruz çünkü pudra şekeri de hem yumuşaklık veriyor hem de çabuk eridiği için hamurun elimize çok yapışmasını engelliyor o yüzden bir çay bardağı normal tozşekerle beraber kabın içine alalım.
  4. 2 yumurta sarısını bir paket kabartma tozu ve isteğe bağlı vanilyayı ilave edelim.
  5. Rendelenmiş portakal kabuğunu içine atalım. ,, ne kadar bolca koyarsanız o kadar mis gibi koku verir.
  6. Bir büyük portakal da olabilir veya iki adet portakalın kabuğunu da ekleyebilirsiniz, o yüzden vanilya eklemeye gerek kalmıyor.
  7.  Bu malzemeyi elimizle biraz karıştıralım ve bundan sonra ununu yavaş yavaş ekleyerek hamuru hazırlayalım, çok sert olmayacak zaten dört bardaktan sonrasını kontrollü ekleyerek yoğuralım.
  8. Elimize çok az yapıştığı zaman un koymayı bırakalım,, elimizi kaşıkla sıyıralım, yine elimizi sıvı yağ ile yağlayıp iri iri top top yuvarlayarak kurabiyeleri hazırlayalım.
  9. Tepsiye yağlı kâğıt sererek yuvarladığımız kurabiyeyi elimizdeyken üzerine bıçakla çizik atalım tepsiye yerleştirelim. Bütün kurabiyeleri böyle yaparak hazırlayalım.
  10. Bir yumurta sarısını bir kaşık su ile çırparak kurabiyelerin üzerine sürelim ve iri iri kırılmış cevizi serpelim.
  11. Önceden ısıtılmış fırında 200 derece de kontrollü olarak yarım saat kadar pişirelim.
  12. Çok kızarsın derseniz beş dakika kadar daha pişirebilirsiniz, aslında birazcık hafif kızarınca çıkarırsanız çok daha yumuşacık bir kurabiyeniz olur. ,, pişirme konusunda kararı siz verin.
  13. Ve. Bu lezzetli miss gibi kokusuyla yumuşacık dokusuyla kurabiyemizi çayımızın veya kahvemizin yanında afiyetle yiyebiliriz.

Portakal Kokulu Bol Cevizli Anne Kurabiyesi ( 35 Yıllık Tarifiyle ) Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Portakal Kokulu Bol Cevizli Anne Kurabiyesi ( 35 Yıllık Tarifiyle ) 23.12.2020 13:12 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 23.12.2020 13:12 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (16)
Yeni Gelen Yorumlar
  • Profil fotoğrafı

    Zeliha ablacım merhaba nasilsin, Regaib kandilin kutlu olsun, Allah nicelerine erişmemizi nasip etsin inşallah 🤲🤲 ilk defa zeytinyağı kullanarak kurabiye yaptım, gerçekten çok güzel oldu, ben bi 5 dk fazla kizarttim, disi kıtır oldu, ici yumuşacık, üzerinede şeker serptim, mmmm afiyetle yedik 🌺💕 seninde ellerine emeğine sağlık, çok öpüyorum 😘❤😘

    • Zeliha Turhan

      Merhaba ablacım 🥰 hamdolsun iyiyiz , sizlerde iyisinizdir inşallah , Âmin cümlemizin Üç ayları ve kandili mübarek olsun , RABBİM sanada sevdiklerinle beraber seneyede ermek nasip etsin Inşaallah Âmin canım ❤
      bu kurabiye benim çocukluğumun kurabiyesi , genelde zeytinyağı ile yapılırdı ,, bende bazı tariflerin orjinalini yapmaktan yanayım buda o tariflerimden biri 🥰 üzeri şekerlide yapıyorum eskiden öyleydi en azından çünkü her zaman cevizi fındığı nerden bulucaz 🙈 ama şimdi be istersek üzerine koyabiliyoruz ,, hatta bazen hiç bir şey bile koymam sade yaparım çayın yanında çok severim ❤🌺🙈 afiyetler olsun size canım benim resimde göndermişsin her zaman ki gibi ben çok çok teşekkür ederim bu güzel yorumuna ,, ilgine , denemene ablacım ,, öpüyorum seni hayırlı günler diliyorum görüşmek dileğiyle Inşaallah selâm ve sevgiler 🌷🌺🌷🌺🌷🌺🌷

  • Hatice

    Selamualeikum canim. Bugun sordum editore ve bu cevabi yazdilar bana: “Öne çıkanlar editör tarafından yapım aşaması olan, fotoğrafları net aydınlık ve tam anlatımlı tarifler seçilir.” Sana yaziyim dedim canim. Genede tuhafima gidiyor cynku bir cok tariflerim net cekilmisti ve detayla anlatmistim🤷🏻‍♀️💕 Ammaaan saglik olsun, ne diyim🥰♥️

    • Zeliha Turhan

      Aleykum Selâm Haticecim ,, ne denirse densin ben zannetmiyorum çünkü bugüne kadar gönderdiğim tariflerimin hem resimleri hem içeriği hemde detaylı açıklamalı yazdığım halde o kadar çok tarifim ön sayfaya çıkmadı , ve o kadar birbirinin aynısı tarifler veya resim kalitesi iyi olmayan tarifleri öne koyuyorlar ki bunu herkeste görüyor çünkü durum dedikleri gibi olsaydı o zaman ben bu yazıyı yazmamış olurdum arkadaşım hiç sorun değil bundan sonra göreceğiz bakalım ne olacak öpüyorum seni hayırlı günler diliyorum canım 🥰❤

  • Hatice

    Guzel arkadasim nede sicak ve hos bir yazi yazmissin basda oyle♥️🥰 Beni nerelere goturdun bi bilsen☺️💕 Ellerine saglik canim, kurabiyelerin harika gorunuyor. Eminim tadida en az sunumu kadar harika olmustur. Afiyetler olsun ve sevgiler buradan💖🥰♥️ Bereketli geceler diliyorum

    • Zeliha Turhan

      Günaydın Haticecim ,, aynen öyle benim çocukluğuma ait güzel anılardı ,, sizinle paylaşmak istedim ve aynı şekilde kurabiyemi yaparım o günlerdeki gibi 🥰👍 ama aynı tarifler ön sayfaya konulurken bu tarifim maalesef değer görülmedi ona rağmen 30 kişinin görüpte eklemesi büyük şans. olsa gerek,,, çok teşekkür ediyorum bu güzel yorumuna ,, iyi günler diliyorum sevgiler 🌺❤🌺❤🌺❤🌺

      • Hatice

        Evet canim, nedense oyle oluyor. Benim son iki tariflerde cok begenilsede giremediler ön sayfaya. Garibime gitti. Ama bosver dedim kendi kendime☺️👍🏻 Benim guzel yurekli arkadaslarim begenip guzel yorum atmislar, bundan daha buyuk zenginlik olmaz dedim kendime😀🤲🏻💖☺️♥️ in shaa Allah bundan sonra senin o guzel ve lezzetli tariflerin ön sayfaya koyarlarda hak ettigi kiymeti alirlar canim benim. 💕👍🏻🌟💖🤲🏻☺️ Cok öptüm seni ve sevgilerimi gonderiyorum guzel arkadasim❤️🌹💕♥️☺️

  • mis kokulu mutfak

    harika olmuş ablaaa kokusu burnuma geldi sanki 😋😋😋 ellerin dert görmesin afiyetler olsun 🤗 deftere ekledim deneyeceğim İnşaAllah 😊 sevgilerimle 🌹🙋

    • Zeliha Turhan

      Merhaba ablam teşekkür ederim ama maalesef yine ön sayfaya değer görülmedi hâlbuki o kadar özel bir tarif ,, bakıyorum da ön sayfaya koyulan tariflere bu tarifimin onların yanında hiç bir eksiği yok ,, beğenmene çok memnun oldum muhteşem bir kurabiye bence bir yere kaydet çünkü silinmesini istedim ,, ben tarifimden eminim ,,,,,,, bence kendi not defterine silinmeden kaydet ,, iyi geceler diliyorum ….

      • mis kokulu mutfak

        üzülme ablamm yaa inanki ben daha bir tarifimin öne çıktığını gördüm neye göre öne çıkıyor onu bile bilmiyorum otomatik seçiliyor diye duydum bı fikrim yok açıkçası tarifi de yazdım bı köşeye tarif mükemmel 😋 ellerine emeğine sağlık tekrardan 🤗

      • Zeliha Turhan

        Böyle otomatik öne çıkarmamı. olur bu buraya tarif gönderen herkesin emeğine yazık olmaz mı ? hiç böyle bir şey olur mu ? YAZIK ,,,,, eğer böyleyse bundan sonra buraya tarif gönderen kalmayacaktır ,, Yazık çok yazık 😞

      • mis kokulu mutfak

        ben o konuya çok da takilmadim acaba resim netliğine güzel poza göre mi seçiliyor dedim bende tam bilmiyorum arkadaşlsrim beğenip güzel yorum yazarsa o mutlu ediyor beni

      • Zeliha Turhan

        Ön sayfaya bakınca ne poz nede resim netliği çokta iyi olmayan bir sürü tarif var canım , neye göre seçim yapılıyorsa yanlış yapılıyor ,, burada yapılan herşey bir emek verilerek yapılıyor herkesin hakkı var ve bu hakkı insanların emeğine bakmadan elinden alınıyorsa çok YAZIK EDİLİYOR BANA GÖRE ,,,, YAZIK DİYORUM SADECE YAZIK ,, neyse hayırlı geceler ablacım

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
5 Dakika Kurabiyesi Tarifi

5 Dakika Kurabiyesi

10-12 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Cevizli Tahinli Kurabiye (videolu) Tarifi

Cevizli Tahinli Kurabiye (videolu)

12-14 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Elmalı Pastane Kurabiyesi Tarifi

Elmalı Pastane Kurabiyesi Tarifi

10-12 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
5 Dakika Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

5 Dakika Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

10-12 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Pastane Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

Pastane Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Starbucks Kurabiyesi Tarifi Videosu

Starbucks Kurabiyesi Tarifi Videosu

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Tarçınlı Cevizli Kurabiye Tarifi

Tarçınlı Cevizli Kurabiye Tarifi

10-12 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Anne Kurabiyesi Tarifi

Anne Kurabiyesi

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Tarçınlı Cevizli Kurabiye Tarifi

Tarçınlı Cevizli Kurabiye Tarifi

10-12 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Şekli Ve Tadı Bambaşka Kavrulmuş Unlu Elmalı Kurabiye Tarifi

Şekli Ve Tadı Bambaşka Kavrulmuş Unlu Elmalı Kurabiye

10-12 kişilik, 25dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Diyet Pizza (Kızıl Buğday Unu ile) Tarifi

Diyet Pizza (Kızıl Buğday Unu ile)

1-2 kişilik, 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme
Laleli Kurabiyeler Tarifi

Laleli Kurabiyeler

12-14 kişilik, 40dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Rulo Lazanya Tarifi

Rulo Lazanya

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Yumuşacık Deniz Kabuğu Poğaça Tarifi

Yumuşacık Deniz Kabuğu Poğaça

12-14 kişilik, 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Tahinli Tarifler: İştah Açan 35 Çeşit Tarifi
Tahinli Tarifler: İştah Açan 35 Çeşit

Susamdan elde edilen, şifa kaynağı bir lezzettir tahin! Faydalı yağlar yönünden zengin olduğu için Türk…

Sarımsaklı Yoğurtlu 35 Çeşit Tarif Tarifi
Sarımsaklı Yoğurtlu 35 Çeşit Tarif

Lokman Hekim'in her türlü derdin şifası dediği sarımsak ve Türk yiyeceklerinin dünyadaki sembolü yoğurtla birbirinden…

Kabak Yemekleri: 35 Enfes Tarif Tarifi
Kabak Yemekleri: 35 Enfes Tarif

Nefis Yemek Tarifleri ailesinin mutfağında pişen kabak yemekleri, hem lezzetli hem besleyici birbirinden faklı 35…

Çikolata Soslu En Güzel 35 Tatlı Tarifi
Çikolata Soslu En Güzel 35 Tatlı Tarifi

Mutluluk hormonunu artıran etkisiyle küçük, büyük herkesin aşığı olduğu çikolata ve onun bu lezzetinden faydalanılarak …

Gebre Otu: 200 Yıllık Bağışıklık Güçlendirici Tarifi
Gebre Otu: 200 Yıllık Bağışıklık Güçlendirici

Gebre Otu: Faydalarını Kimse Bilmiyor! Gebre otu bulmaca çözenlerin mutlaka karşısına çıkmaktadır. Öncelikle söyleyelim gebre…

Mihaliç Peyniri: 250 Yıllık Peynir Mirası Tarifi
Mihaliç Peyniri: 250 Yıllık Peynir Mirası

Mihaliç Peyniri - Kelle Peyniri Sütten elde edilen ürünler listesinde yer alan peynir, her öğünde…

Babalar Günü Hediyeleri: Özel El Yapımı Hediye Fikirleri Tarifi
Babalar Günü Hediyeleri: Özel El Yapımı Hediye Fikirleri

Babalar Günü Hediyeleri: Pratik ve Ucuz Sürprizler Her sene Haziran ayının 3. pazar gününe denk…

Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası Tarifi
Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası

En Lezzetli Kurban Kavurması Nasıl Yapılır? Kurban Bayramı denildiğinde akıllarda, sohbetlerde, planlarda ve tüm telaşlarda…

Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli Tarifi
Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli

Resimli En Güzel Babalar Günü Sözleri Babalar günü sadece ülkemizde değil, tüm dünya ülkelerinde heyecanla…

Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi Sünnet mi? Şartları, Kime Düşer? Tarifi
Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi Sünnet mi? Şartları, Kime Düşer?

Kurban Kesmek Kimlere Farz? Diyanet Cevapladı Farz, Allah’ın kesin emirleridir. Farzlar usulüne uygun ve Allah…

Güncel Kurbanlık, Hisse ve Kilogram Fiyatları 2024 Tarifi
Güncel Kurbanlık, Hisse ve Kilogram Fiyatları 2024

2024 Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Ne Kadar? Kurban fiyatları geçen seneye göre bazı değişikliklere uğramıştır.…

Kurban Bağışı Nasıl Yapılır? Vakıf Bağış Ücretleri 2024
Kurban Bağışı Nasıl Yapılır? Vakıf Bağış Ücretleri 2024

Kurban Bayramında Bağış Yapabileceğiniz Kurumlar Müslüman dünyası için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda, çocukların…

Kurban Eti Nasıl Pişirilir? En İyi 7 Püf Noktası Tarifi
Kurban Eti Nasıl Pişirilir? En İyi 7 Püf Noktası

Kurban Eti En Lezzetli Nasıl Pişirilir? Kurban Bayramında kurban etinin bir miktarı komşuya, ihtiyaç sahiplerine…

Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu? 2024 Tarifi
Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu? 2024

Kurban Bayramı Resmi Tatili 9 Gün Olacak Mı? 2024 yılında Kurban Bayramı haziran ayına denk…

Babalar Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Babalar Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Resimli En Güzel Babalar Günü Mesajları Baba, bizi her fırsatta sarıp sarmalayan ve manevî olarak…

Resimli Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler Tarifi
Resimli Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler

Kurban Bayramı Sözleri: Resimli Tebrik Mesajları Birlik, beraberlik ve desteğin pekiştiği mübarek Kurban Bayramı günlerinde,…

Kurban Vekâleti Nasıl Verilir, Alınır, Ücreti Ne Kadar? Diyanet Tarifi
Kurban Vekâleti Nasıl Verilir, Alınır, Ücreti Ne Kadar? Diyanet

Kurban Vekâleti Verirken ve Alırken Ne Söylenmeli? Kurban vekaleti ne demek bu konuda kısaca bilgi…

Kurban Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Kurban Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Kurban Bayramı Namazı Saatleri ve Kılınışı Kurban Bayramı namazı ne zaman hangi saatlerde okunacak diye…

Babalar Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Babalar Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Bu Yıl Babalar Günü Ayın Kaçında? Babalar Günü, babaların sevgisini ve çabasını takdir etmek için…

Kurban Bayramı Arefesi Ne Zaman, Tatil Mi? Oruç Tutulur Mu? Tarifi
Kurban Bayramı Arefesi Ne Zaman, Tatil Mi? Oruç Tutulur Mu?

Kurban Bayramı Arefesi Resmi Tatil mi? Kurban ve ramazan bayramlarından bir önceki güne arife günü…

Kurban Bayramı Ne Zaman, Bayram Tatili Kaç Gün? 2024 Tarifi
Kurban Bayramı Ne Zaman, Bayram Tatili Kaç Gün? 2024

Kurban Bayramı Ayın Kaçında, Hangi Tarihte? 2024 Kurban Bayramı telaşına az bir süre kaldı. Zaman…

Şekeri Ne Düşürür? Kan Şekerini Dengeleyen 15 Besin Tarifi
Şekeri Ne Düşürür? Kan Şekerini Dengeleyen 15 Besin

Kan Şekerinde Dalgalanmaları Önleyen Besinler Fast food yiyecekler, rafine şekerli gıdalar, asitli içecekler, düzensiz beslenme…

Kabızlığa Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer? Neden Olur? Belirtileri Tarifi
Kabızlığa Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer? Neden Olur? Belirtileri

Kabızlığa Anında Çözüm! Kabızlık her insanın yaşayabildiği bir problem olsa da kronik hale geldiğinde günlük…

Kan Yapan Yiyecekler, Kansızlığa Birebir En İyi Besinler Tarifi
Kan Yapan Yiyecekler, Kansızlığa Birebir En İyi Besinler

En Çok Kan Yapan Yiyecekler Nelerdir? Kansızlık (anemi) günümüzde birçok insanın problemi haline gelmiş durumda.…

Mide Yanmasına Ne İyi Gelir? Mide Yanması Nedir, Neden Olur? Tarifi
Mide Yanmasına Ne İyi Gelir? Mide Yanması Nedir, Neden Olur?

Mide Yanması Nasıl Geçer? Mide yanması, günlük yaşantımızda sıkça karşılaşabileceğimiz, genellikle beslenme veya stres kaynaklı…

İdrar Yolu Enfeksiyonuna Ne İyi Gelir? Belirtileri, Nedenleri Tarifi
İdrar Yolu Enfeksiyonuna Ne İyi Gelir? Belirtileri, Nedenleri

İdrar Yolu Enfeksiyonu (İYE) Sağlıklı bağışıklık sistemini desteklemek adına hazırladığımız bu yazımızda, idrar yolu enfeksiyonuna…

Zerdeçalın Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Zerdeçalın Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Zerdeçal (Kurkumin) Anti-inflamatuar ve Antioksidan Mucizesi! Zerdeçal, zencefilgiller familyasına ait, Asya kökenli bir bitkidir. Turuncu…

Tarifler Geri
Videolar Geri