Pratik Arnavut Böreği - Nefis Yemek Tarifleri - #8897920

Pratik Arnavut Böreği

Birsen H 65 Takipçi

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
40dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Bu ölçüler küçük boy tepsi için benim tepsim 37 santim

Büyük tepsiye yapacaksanız malzemenin iki katını yapmalısınız

Bu ölçüler küçük boy tepsi için benim tepsim 37 santim

Büyük tepsiye yapacaksanız malzemenin iki katını yapmalısınız

Pratik Arnavut Böreği Tarifi İçin Malzemeler

1,5 su bardağı su
4 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı sıvı yağ tuz
Aldığı kadar un

İç harcı için;

200 gram kıyma
1 büyük baş kuru soğan
600 gram pırasa
Tuz, karabiber
Kırmızı toz biber
125 gram tereyağ
1 (çay bardağı 110 ml )sıvı yağ

Pratik Arnavut Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yoğurma kabımıza suyu tuzu sirkeyi ekleyip kaşıttıralım.
Unu azar azar katarak yumsak bir hamur yoğuralım .
Yoğurduğumuz hamurun üzerini örtüp yarım saat dinlenmeye biralım bu arada iç harcı hazırlıyoruz.
Soğanla kıymayı kavuralım daha sonra yıkayıp doğradığımız pırasayı.
Baharatları tuzu ekleyip kavurmaya devam edelim pırasa yummayınca ocaktan alalım
Soğuması için ayrı bir kaba boşaltalım ayrı bir kapta tereyağı eritip sıvı yağıda katıp soğumaya bırakalım.
Hamuru iki bezeye bölelim birinci bezeyi nişastayla 40 santim büyüklüğünde açalım yağlayalım ortasına küçük bir tas koyup sekiz parçaya ayıralım.
Ayırdığımız parçaları ortada birleştirelim ikinci bezeyi de ayni şekilde yapıp bir tabağa alıyoruz üzerlerini strecleyip yağının donması hamurun dinlenmesi için bir saat buzdolabına kaldırıyoruz (isterseniz yarına kadar da buzdolabında bekletebilirsiniz ve ya aksamdan hazırlayıp bir sonraki gün pişirebilirsiniz hiç sorun değil hatta daha güzel çıtır çıtır oluyor ).
Dinlenen hamurumuzu buzdolabından alıp tezgahta elimizle bastırarak tepsimizin büyüklüğünde açıp yağladığımız.
Tepsiye yerleştirelim iç harcını koyalım diğer hamurumuzu da ayni şekilde açıp tepsiye yerleştirelim.
İster kare şeklinde ister benim gibi keserek kalan yağı üzerine gezdirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz ben kıyılarını kapatmıyorum.
Piştiği zaman kıyılar kalın olduğu için kuru oluyor diye on bizimkiler öyle istemiyor .
Klasik Arnavut böreği önceden kesilmez bezeler tek tek açılır da diye bilirsiniz ama bana böyle çok pratik geliyor inanın lezzetinden hiç bir şey kabzetmiyor.
Hatta böyle yapınca baklava gibi katları ortaya çıkıyor çıtır çıtır oluyor deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Pratik Arnavut Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Pratik Arnavut Böreği

Pratik Arnavut Böreği

Pratik Arnavut Böreği

Pratik Arnavut Böreği

Pratik Arnavut Böreği

Pratik Arnavut Böreği

Pratik Arnavut Böreği

Pratik Arnavut Böreği

Pratik Arnavut Böreği

Pratik Arnavut Böreği

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra