Konya Usulü Tirit - Nefis Yemek Tarifleri

Konya Usulü Tirit

Aslı Uymur Eser 19 Takipçi

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Konya Usulü Tirit Tarifi İçin Malzemeler

300 gr kuzu eti
1 tandır ekmeği
1 adet kuru soğan
2 adet sivri biber
1 adet domates
2. 5 bardak yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağ
Sumak
Tuz
Karabiber

Konya Usulü Tirit Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bu harika lezzeti sizlerle paylaşmasam olmazdı😊.

Öncelikle 300 gr kuşbaşı kuzu etimize su ekleyip düdüklüde pişiriyoruz.
Etlerimiz pişerken bir yandan soğanımızı piyazlık doğruyoruz ve üzerine sumak ekleyerek karıştırıp bir kenara alıyoruz.
Ardından domatesimizi de minik minik doğrayıp onu da kenara alıyoruz.
Pişen etimize biraz tuz ,biraz karabiber, ekleyip biraz kaynatıyoruz.
Etlerimizi suyundan ayırıyoruz.
Bir tavaya iki yemek kaşığı tereyağımızı , ince ince kıydığımız sivri biberlerimizi ve suyundan ayırdığımız etlerimizi alıp biberler yumuşayana kadar kavuruyoruz.
Bu sırada yoğurdumuza tuz ekleyip bir iki çırpıyoruz.
Ben etleri kavurmaya başlamadan önce küp küp doğradığı tandır ekmeğimi 200 derece fırında 5-10 dk fırınladım. Orijinalinde ekmek fırınlanmıyor. Ama böylesi çok daha lezzetli oluyor.
Gelelim servisineee Tabağımıza önce ekmeğimizi alıyoruz. Etin suyundan 4-5 yemek kaşığı üzerine gezdiriyoruz.
Üzerine yoğurdumuzu koyuyoruz. Ardından sırasıyla soğanlı karışımımızı ve üstüne domatesimizi koyuyoruz.
En üstüne de kavurduğumuz etimizi koyuyoruz.

Afiyet olsun.

Konya Usulü Tirit Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Konya Usulü Tirit

Konya Usulü Tirit

Tirit yemeği nasıl yapılır? Püf noktaları

Tirit yemeği kuzu kuşbaşı ile yapılabildiği gibi dana kuşbaşı veya kemikli etle de yapılabilir. Kuzu eti dışındaki etlerle yapıldığında etin yumuşama süresi daha uzun olacaktır.
Tirit yemeğine dökülen yoğurdu damak zevkinize göre sarımsaklı olarak hazırlayabilirsiniz.

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra