Pratik Ocakta Domates Salçası (Yazın En Çabuk Pişen Salçası) Tarifi
Özge İleriat
19
kişinin defterinde

Pratik Ocakta Domates Salçası (Yazın En Çabuk Pişen Salçası)

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 1-2
Hazırlama: 1 saat
Pişirme: 2 saat 30dk

Pratik Ocakta Domates Salçası (Yazın En Çabuk Pişen Salçası) Tarifi İçin Malzemeler

  • 25 kilo salçalık domates (Erik/Bardak domates kullandım ben)
  • Kaya tuzu

Pratik Ocakta Domates Salçası (Yazın En Çabuk Pişen Salçası) Tarifi Yapılışı

  1. Domatesleri yıkıyoruz, yıkadıktan sonra üzerine çarpı şeklinde bıçakla çizip büyük bir kaba koyuyoruz.
  2. Üzerine Sıcak su döküyoruz. Burada tamamen su kaplamalı domatesin üzerini, çünkü domateslerin kabuğunu soyacağız. Bu teknikle kabukları daha rahat çıkacak ve zarar etmemiş olacaksınız.
  3. Daha sonra soyduğumuz domateslerin çekirdekli ve sulu kısımlarını ayıklıyoruz bir kabın içerisine. Bu suyu daha sonra süzüp domates suyu yapacağız.
  4. Ayıkladığımız domatesleri blenderdan geçiriyoruz böylelikle elekle saatlerce uğraşmaya gerek kalmayacaktır.
  5. Blenderdan geçen domates pürelerini bir tencereye koyuyoruz ve kısık ateşte kaynamaya bırakıyoruz.
  6. Ara ara karıştırıyoruz. Ocaktan indirmeye yakın arzunuza göre kaya tuzunu ilave ediyoruz.
  7. Suyunu çekene kadar kaşıkla karıştırdığınızda dibini gördüğünüzde artık ocağı kapatabilirsiniz.
  8. Son olarak bir tepsinin dibini hafif yağlıyoruz ve salçamızı tepsiye döküp fırına veriyoruz.
  9. Fırında yaklaşık yarım saat 40 dakika kadar pişiriyoruz. Bu işlem salçayı kurutma ve uzun ömürlü, daha lezzetli yapma işlemidir. Aynı zamanda ocakta pişirme işlemini kısaltmaktadır.
  10. Fırından çıkardığımız tepsideki salçamızı sıcak sıcak kavonozlayıp üzerini kaplayacak kadar sıvı yağ döküp kapağını sıkıca kapatıyoruz ve ters çeviriyoruz.
    Salçalarınız hazır!

Pratik Ocakta Domates Salçası (Yazın En Çabuk Pişen Salçası)

Pratik Ocakta Domates Salçası (Yazın En Çabuk Pişen Salçası)

Pratik Ocakta Domates Salçası (Yazın En Çabuk Pişen Salçası)

Pratik Ocakta Domates Salçası (Yazın En Çabuk Pişen Salçası)

Pratik Ocakta Domates Salçası (Yazın En Çabuk Pişen Salçası)

Pratik Ocakta Domates Salçası (Yazın En Çabuk Pişen Salçası)

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Pratik Ocakta Domates Salçası (Yazın En Çabuk Pişen Salçası) Tarifi 07.09.2019 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.