Profiterollü Baton Pasta - Nefis Yemek Tarifleri

Profiterollü Baton Pasta

Gizem Nur Çam 5 Takipçi

4-6 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Profiterollü Baton Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya hamuru için;

6 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1/2 (yarım) paket kabartma tozu
1 çimdik tuz
3 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağı

Pasta kreması için;

3 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
2 paket vanilya
2 poşet toz kremşanti

Profiterollü Baton Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yumurta beyazlarını bir kaba, sarılarını ayrı bir kaba alın.
Yumurta beyazlarının üstüne 2 yemek kaşığı kadar toz şeker ve bir çimdik tuz ekleyip mikserle traş köpüğü kıvamına gelene dek çırpın.
Çırptıktan sonra kabı ters çevirdiğinizde yumurta akları akmıyorsa ya da dökülmüyorsa istediğiniz kıvam olmuş demektir.
Yumurta sarılarına kalan toz şekeri ekleyin ve mikserle krema kıvamına gelene dek çırpın.
Yumurta beyazlarını, şekerle çırptığınız yumurta sarılarına ekleyin ve bir spatula yardımıyla, yumurta beyazlarını söndürmeden, alttan üste doğru karıştırın.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin ve yine alttan üste doğru güzelce karıştırın.
Un ya da kakaonun topak olarak kalmamasına özen gösterin.
Yuvarlak bir kalıbın dibine yağlı kağıt serin ve kağıdın üstünü tereyağıyla yağlayın.
Hazırladığınız kek karışımını kalıba boşaltın ve önceden ısıtılmış, fansız, 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika boyunca pişmeye bırakın.
İlk 25 dakika fırının kapağını açmayın.
Pandispanyanız piştikten sonra fırından alın ve en az 1 saat boyunca soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra bir bıçak yardımıyla kenarlarından ayırın ve kalıbı ters çevirin, yağlı kağıdı kaldırın.
Kremanın hazırlanışı için;vanilya ve kremşanti hariç malzemenin tümü tencereye alınır.
Ocak açılmadan önce pürüzsüz bir kıvam alana kadar mikserle çırpılır.
Daha sonra ocak açılır ve kaynayana kadar karıştırılır.
Bu aşamada kıvam koyulaşacaktır korkmayın, kıvamı koyuysa doğru yoldasınız demektir.
Kaynayınca ocağın altı kısılır ve 2 dakika daha kaynatılıp ocak kapatılır.
Vanilyası eklenip tekrar karıştırılır.
Krema soğumaya bırakılır. Fakat burada dikkat etmelisiniz kabuk tutmamalı bunun için sürekli karıştırmanız lazım.
Krema soğuduktan sonra 2 poşet toz kremşanti kremaya eklenip mikser ile iyice çırpılır.

Profiterollü Baton Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Profiterollü Baton Pasta

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra