Puf Puf Poğaça - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Puf Puf Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

2 yumurta (beyazları hamura sarıları üzerine sürülecek)
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılıık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı yoğurt
Aldığı kadar un

İÇİ İÇİN:

Beyaz peynir
Kara biber ,kırmızı biber
Tuz, maydanoz

Puf Puf Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle hamurumuz için ılık süt ve suyu derin bir kaba koyalım.
İçine mayayı şekeri ilave edip karıştıralım sonra yumurta akını ve diğer malzemeleri de ekleyip kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurumuzun üzerini bir bezle örtelim .
1 saat mayalandıralım sonra ufak bir kaseye sıvı yağ koyalım.
Hamurdan portakal büyüklüğünde koparıp resimdede gördüğünüz gibi elimizi yağa batırıp hamurumuzu elimizle açalım.
Ortasına iç harcımızı koyup iki kenarını katlayıp rulo şeklinde saralım.
Yağladımız fırın tepsisine dizelim.
10dk dinlendirelim. Sonra üzerine yumurta sarısını sürüp üzerine isterseniz susam ve çörek otu serpiştirip önceden ısıttığımız 180 dr fırında 20 25dk pişirelim. AFİYET OLSUN 👌

Puf Puf Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Puf Poğaça Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Kullandığınız su ve sütün ılık olması mayanızın daha kolay aktifleşmesini sağlayacaktır.
Hamurunuzu yoğurduktan sonra üzerini örterek mayalanmaya bırakmalısınız.
Poğaçanızı dilediğiniz iç harcı ile yapabilirsiniz.

Mayasız Puf Poğaça Tarifi;

Kabartma tozu ile kabartacağınız, lezzeti ile gönlünüzü fethedecek mayasız puf poğaça ile hem zaman kazanabilir hem de nefis poğaçalar elde edebilirsiniz. Sizler de kendi mutfağınızda deneyebilirsiniz.
Yoğurt ve kabartma tozu ile puf puf olan 321 poğaçanın da tarifini kaçırmamalısınız.

Puf Poğaça Kaç Kalori?

1 adet puf poğaça yaklaşık olarak 258 kaloriye denk gelmektedir.

Poğaça İç Harcı İçin Öneriler;

Poğaçalarınızın içerisine kahvaltılıklar koyabilirsiniz.
Poğaçanızı, çocuklarınızın severek yemesi için patatesli yapabilirsiniz.
Zeytinli poğaça da, beğenebileceğiniz bir poğaça çeşididir.
Poğaçalarınıza lezzet katmak istiyorsanız, dereotlu yapmayı da deneyebilirsiniz.
İç harcını peynirli olarak hazırlayacağınız poğaçalarınız da çok lezzetli olacaktır.

Poğaçanın Puf Puf Olması İçin Neler Yapılır?

Malzemeler hazırlanmalısınız. Kullandığınız mayanın son kullanma tarihinin geçmemiş olmamasına dikkat etmelisiniz.
Yumuşak poğaça püf noktaları listesinde en önemli maddedir işlem sırasıdır.
Yumuşak poğaça mayalı olarak hazırlanacaksa, mayanın fermente olması için sıvı maddelerin oda sıcaklığında olmasına özen göstermelisiniz.
Eğer tarifinizde toz şeker kullanın diyorsa, bu maddeyi es geçmeyin.
Yumuşacık poğaçaları hazırlarken belirli bir miktarda un kullanacaksınız. Kullanacağınız unu ise bardakla değil elekten geçirerek eklemelisiniz. Çünkü elenen toz maddeler daha iyi bir poğaça yapmanızı sağlar.
Poğaça hamurunun istediği işlemlerden biri de yoğurma iyice yoğurmak olacaktır.
Kuru ve yaş maya ile hazırlanan hamur, güzelce yoğurma işleminden geçtikten sonra en az 30 dakika bekletilmelidir.
Hamurunuz mayalanırken poğaça içinde kullanacağınız malzemeleri hazırlayabilirsiniz.
Şekil verilen poğaça hamurunu fırına göndermeden önce, tepside 15 dakika kadar bekletilmesi önerilmektedir.
Hazırlanan hamurun içi ve dışı tam olarak pişsin istiyorsanız, 180 derecenin altında pişirmemelisiniz.

Poğaçanın Üstü Nasıl Yumuşak Olur?

Mayanın aktifleşmesini sağlayan toz şeker, poğaçaların yumuşak olmasını sağlayan en önemli malzemelerden biridir.

Poğaçanın Altı Neden Sert Olur?

Hamurunuzun kıvamı cıvık diye gereğinden fazla un ilavesinin yapılması poğaçalarınızın sert olmasına sebep olacaktır.
Fırınınız kapağını sürekli açıp kapatmak ısı dengesinin değişmesine sebep olacağı için poğaçalarınızın sert olmasını sağlayacaktır.

Poğaçaya Maden Suyu Konur Mu?

Poğaçalarınızı su, süt, yoğurt ile hazırlayabileceğiniz gibi maden suyu ile de yapabilirsiniz.
Maden sulu poğaça tarifimize linke tıklayarak ulaşabilirsiniz. Mutlaka denemenizi tavsiye ederiz.

Poğaça Tarifi İçin Kullanılan Araç Gereçler

Yoğurma kabı
Mutfak örtüsü
Kase
Fırın tepsisi

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (85)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

hatice @hmzaklc

Şikayet Et

Merhaba canım, 1 saatte mayalanırmı? Eger mayalanmazsa beklıyecez mı? Tepsi mayası beklenmıyecekmı? Elınıze saglık cok guzel gozukuyor yarın misafirim var yogurdu bekliyorum
- Yanıtla
- 4
- 4 yıl önce
- Hesnanınşirinmutfağı @hesnaninsirinmutfagi
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba hatice hanım 1saat mayalanması için tepsi mayası içinde 10dk yeterli olucaktır kolay gelsin sevgiler
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
bbkk @bucoo

Şikayet Et

Hesna hanım siz ne kadar koydunuz unu peki aşağı yukarı kaç bardak yani
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Hesnanınşirinmutfağı @hesnaninsirinmutfagi
  
  Şikayet Et
  
  un markasına göre değişebiliyor o yüzden ölçü vermeyi pek doğru bulmuyorum canım yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edesiye kadar un ilave edin sevgiler
  Yanıtla
  
  2
  
  4 yıl önce
  - Demet Erhan @Demet_Erhan
    
    Şikayet Et
    
    poğaça için un çok önemli peki hangi unu kullanıyorsunuz. çok güzel gözüküyor ellerinize sağlık.
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
  - Hesnanınşirinmutfağı @hesnaninsirinmutfagi
    
    Şikayet Et
    
    çok teşekkür ederim canım markası unun efsane bimden alıyorum
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
ozlemozgur8935 @ozlemozgur8935

Şikayet Et

Piştikten sonra buzluğa koysak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Esra Kaya @Esra_Kaya98

Şikayet Et

Bu tarifi ben de yaptım harika bir tarif
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
- Hesnanınşirinmutfağı @hesnaninsirinmutfagi
  
  Şikayet Et
  
  güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim
  Yanıtla
  
  0
  
  6 ay önce
Burçin Yalçın @nytuser_burcinyalcin_9095

Şikayet Et

Pişip soğuduktan sonra buzluğa atabilir miyiz
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
- Hesnanınşirinmutfağı @hesnaninsirinmutfagi
  
  Şikayet Et
  
  tabiki koyabilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  6 ay önce
İbrahim Ece @IbrahimEce_Keskin

Şikayet Et

bir bardak sıvı yağ da içine mi koncak orayı kaçırdım tarifte tam bir anlatım göremedim
- Yanıtla
- 0
- 12 ay önce
- Hesnanınşirinmutfağı @hesnaninsirinmutfagi
  
  Şikayet Et
  
  evet sıvıyağ hamurumuza diğer malzemelerle birlikte koyup yoğuralım
  Yanıtla
  
  0
  
  12 ay önce
ozlemozgur8935 @ozlemozgur8935

Şikayet Et

Piştikten sonra buzluğa koysak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
doga @doatuna

Şikayet Et

yaptigim hic bir seyi begenmeyen sevgilim bu tarife bayildi tesekkur ederim 😻😻
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
elif Kılınç @nytuser_elifkilinc_9156

Şikayet Et

Bir orduya yapmak istiyorsaniz deneyin. Bir orduya yetecek kadar cok un aldi. Aldigi kadar un tariflerini gercekten sevmedigimi bir kez daha anladim
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Hesnanınşirinmutfağı @hesnaninsirinmutfagi
  
  Şikayet Et
  
  Elif hanım aldığı kadar un deme sebebim un marka ve kalitesine göre miktarı değişebiliyor bardak sayısı vermeye çalışıyorum tariflerimde fakat dediğim gibi değişebiliyor
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
Nur Çetin @goog_1046568ea902

Şikayet Et

deneyecem mutlaka 🤗🤗
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Hesnanınşirinmutfağı @hesnaninsirinmutfagi
  
  Şikayet Et
  
  instagram sayfamada beklerim sevgiler 🤗
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
Nur Çetin @goog_1046568ea902

Şikayet Et

çookkk güzel görünüyor ellerinize sağlık 🥰🥰🥰
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Hesnanınşirinmutfağı @hesnaninsirinmutfagi
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim 🤗
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
- Nur Çetin @goog_1046568ea902
  
  Şikayet Et
  
  deneyecem mutlaka 🤗🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
zeynep duran @zeynepduran1202

Şikayet Et

Yumurta beyazı koymayi unuttum 😯
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
kadris @kadris_0022

Şikayet Et

gerçekten çok güzel tarif bugün denedm ve sonuç mukemmel👌 tarif için teşekkürler elinize emeğinize sağlık 🙏
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Hesnanınşirinmutfağı @hesnaninsirinmutfagi

Şikayet Et

İremseda fotoğraf ve güzel yorumların için çok teşekkür ederim sevgiler 🤗
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Merve @goog_5fef895b9ff2

Şikayet Et

normal kuru maya mı bu küçük paketler varya instant mı ne ondan mı kullanıyoruz acil cevap lütfen
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Hesnanınşirinmutfağı @hesnaninsirinmutfagi
  
  Şikayet Et
  
  evet canım insta maya 1paket küçük olan
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
  - Merve @goog_5fef895b9ff2
    
    Şikayet Et
    
    teşekkür ederim ilginiz için deneyeceğim tarifinizi 😊
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
  - Hesnanınşirinmutfağı @hesnaninsirinmutfagi
    
    Şikayet Et
    
    rica ederim 🤗
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
Neşe Kaya @sahrakuzey

Şikayet Et

hamuru aksamdan yapsak .mayalanma sureci bitince de buzdolabina kaldirip sabah pisirsek olur mu acaba?Cocujlarin beslenmesine koyayim diyorum da ama sabah hamuru yapip mayalanmasi uzun surer.
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Hesnanınşirinmutfağı @hesnaninsirinmutfagi
  
  Şikayet Et
  
  Neşe hanımcım hamurunu akşamdan hazırlayın ağzını kapatın mayalanma süresini beklemeden hemen buzdolabına koyabilirsiniz sabaha kadar mayalanır
  Yanıtla
  
  2
  
  3 yıl önce
  - Neşe Kaya @sahrakuzey
    
    Şikayet Et
    
    tmm öyle yapicam.tesekkur ederim🌼
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
  - Hesnanınşirinmutfağı @hesnaninsirinmutfagi
    
    Şikayet Et
    
    rica ederim 🤗
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
Özge Turan @Ozge_Turan11

Şikayet Et

benim hamurum hiç kabarmadi tarifi tam yaptım ama olmadı neyi yanlış yaptım acaba
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Hesnanınşirinmutfağı @hesnaninsirinmutfagi
  
  Şikayet Et
  
  Özge hanım süt ve suyu ılık kullandınızmı maya koymadan
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - Özge Turan @Ozge_Turan11
    
    Şikayet Et
    
    evet çok dikkat ettim ancak olmadı 😔
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
Leyla @leylaleylam

Şikayet Et

Harika bir tarif gerçekten elinize sağlık. Defalarca kez yaptım ve leziz oluyor 😊
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Hesnanınşirinmutfağı @hesnaninsirinmutfagi
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlık beğendiğinize çok sevindim resim için teşekkürler 🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Kadriye Dalgıç @Kadriye_Dalgic

Şikayet Et

Muhakkak yapın, ben de fotoğraf ekledim. Teşekkürler 👩‍🍳⚘
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Hesnanınşirinmutfağı @hesnaninsirinmutfagi
  
  Şikayet Et
  
  fotoğraf için teşekkürler kadriye hanım ellerinize sağlık sevgiler 🤗
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - Kadriye Dalgıç @Kadriye_Dalgic
    
    Şikayet Et
    
    Ben teşekkür ederim, iyi ki eklemişsiniz bu güzel tarifi. Sevgiler ⚘⚘🥰
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
  - Hesnanınşirinmutfağı @hesnaninsirinmutfagi
    
    Şikayet Et
    
    rica ederim instagram sayfamada beklerim 🤗
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
  - Kadriye Dalgıç @Kadriye_Dalgic
    
    Şikayet Et
    
    Tamamdır, takipteyim. 🤗
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
Hesnanınşirinmutfağı @hesnaninsirinmutfagi

Şikayet Et

Kader Odabaşı ellerine sağlık çok güzel olmuş afiyet olsun resim için de çok teşekkür ederim sevgiler 🤗
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- kaderkader777 @Kader_Odabasi
  
  Şikayet Et
  
  rica ederim suan bu tariften yine yapiyorum mayalanmaya biraktim. pisince yine paylasim yaparim 🎉🥰❤👏👏👏👏🙋‍♀️
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - Hesnanınşirinmutfağı @hesnaninsirinmutfagi
    
    Şikayet Et
    
    çok teşekkür ederim ellerinize sağlık bekliyorum sevgiler 🤗
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
Fatmaa Aşıkan @Fatmaa_Asikan

Şikayet Et

denedim çok güzel oldu 😍tarifiniz için çok Teşekkürler 😊
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Fatmaa Aşıkan @Fatmaa_Asikan

Şikayet Et

kurumayanın gr mı ne kadar?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Hesnanınşirinmutfağı @hesnaninsirinmutfagi
  
  Şikayet Et
  
  1paket kuru maya 10gr olur canım
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
@aynurtutkan_mutfak @Aynur_Tutkan

Şikayet Et

Kaydettim ilk fırsatta deniycem çok güzel görünüyor ellerine sağlık canım
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Hesnanınşirinmutfağı @hesnaninsirinmutfagi
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim canım benim 😘
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce