Öncelikle geniş bir kaba ılık sütümüzü ve suyumuzu ekleyelim kesinlikle ılık olması gerekiyor yoksa poğaçalarımız istediğimiz gibi mayalanmaz.
Ardından 2 yumurtanın akı, sıvı yağın,mayayı ,mahlebi ,şekeri, tuzu ilave edelim.
Üzerine eriyinceye kadar karıştıralım yavaş yavaş elimizle yoğururken un ekleyelim kulak memesi kıvamına gelinceye kadar un ekleyelim.
Bu kıvama geldikten sonra elimizde birazcık sıvı yağ alalım ve hamurumuzu iyice yoğuralım ne kadar çok yoğurursak poğaçalarımız bu kadar güzel olur.
Hamurumuzu yoğurduktan sonra üzerine bir bez ile kapatalım ve yaklaşık 1 saat kadar mayalamaya bırakalım .
Mayalama işleminin ardından bezelere dökmeden önce hamurumuzu bir kez daha yoğuralım .
Poğaçalarımızı küçük bezeler haline dökelim .
İçerisinde peynir koyup kapatalım ve tepsimize yerleştirelim, ben normal beyaz peynir kullandım isterseniz boş da yapabilirsiniz.
Tepsiye dizdikten sonra da bir 10-15 dakika kadar daha mayalandıralım.
Mayalandıktan sonra üzerine yumurta sarısı ve pekmezi karıştırıp sürelim.
Susam atıp isterseniz çörek otu da koyabilirsiniz .
Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirelim.
Piştikten sonra fırından alalım ve üzerine bir bezle kapatalım birazcık dinlenip içine çektikten sonra poğaçalarımız servise hazırdır şimdiden yapacak olanlar afiyet şifa olsun 🌷🌷.
✨️Öncelikle kullanacağınız tüm malzemelerin oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
✨️Malzeme listesinde yer alan süt ve su gibi sıvı malzemeleri ılık bir şekilde kullanmalısınız.
✨️Kullanacağınız maya türüne göre malzeme listesindeki toz şekeri asla unutmamalısınız.
✨️Un ve diğer kuru malzemeleri eleyerek kullanmalısınız.
✨️Poğaça hamurunu güzel yoğurup ele yapışmayacak bir kıvama getirmelisiniz.
✨️Hamurun kıvamının tutup tutmadığını anlamak için parmağınızı batırarak da test edebilirsiniz.
✨️Hamuru mayalanmaya bırakırken üzerine hafif nemli bir bez örtmelisiniz.
✨️Hamurunuz yeteri kadar mayalandıktan sonra şekil vermeye başlamadan önce bir kez daha yoğurmalısınız.
✨️Eğer iç harç kullanacaksanız harcı önceden hazırlayıp soğutmalısınız.
✨️Poğaçalarınızı hazırladıktan sonra, pişirmeye başlamadan önce son bir kez daha mayalanmaya bırakın.
✨️Tarife uygun süre ve sıcaklıkta pişirdiğiniz, ilk sıcağını atmasını beklediğiniz pofuduk poğaçalarınız yenmeye hazır!.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
ellerinize sağlık çok güzel olmuş sayfamada beklerim takip ederseniz çok sevinirim size afiyet şifa olsun 💜💜💜
ellerinize sağlık feryal hanım harika görünüyor. kokusu bana kadar geldi afiyet olsun.💯👍🥰😘💖
çok teşekkür ederim denemenizi mutlaka tavsiye ederim ⚘️⚘️⚘️⚘️
🌹😘🥰
sizede hayırlı akşamlar 💛
çok teşekkür ederim Merve hanım denemenizi de tavsiye ederim
Denerim mutlaka ablam paylaşırım deneyince 💘💕🌸
inşallah mutlaka bekliyorum 🥰🥰
Bida poğaça yapıcağım zaman ilk bunu denicem ablam 🥰🥰🥰
çok teşekkür ederim şimdiden afiyet şifa olsun 💗
Saol ablam 🌸
Ellerine sağlık ablam iyi akşamlar 😘🥰
🤍💜🤍💜