Ravioli (İtalyan Mantısı) - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
35dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Ravioli (İtalyan Mantısı) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ılık süt
2 adet yumurta
Tuz
Aldığı kadar un

İç harcı için:

4 adet orta boy haşlanmış patates
1 adet kuru soğan
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber
Sıvı yağ

Üzeri için:

1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Tuz

Ravioli (İtalyan Mantısı) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle iç harcımızı hazırlamak için sıvı yağımızı tavamıza koyup yemeklik doğradığımız soğanlarımızı kavuruyoruz ardından salçamızı da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurup üzerine rendelediğimiz patateslerimizi ve baharatlarımızı da ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Hamur için sıvı malzemelerimizi birkaba alıp üzerine aldığı kadar unumuzu döküp yoğuruyoruz (kulak memesi kıvamından bir tık sert kıvamlı, ele yapışmayan hamur elde ediyoruz).
Hamurumuzu iki beze yapıp üzerine nemli bir bez örtüp yarım saat dinlendiriyoruz.
Dinlenen bezelerimizi çok az unlayarak yuvarlak bi biçimde oklava ile açıyoruz.
Açtığımız hamurumuzdan çay bardağı ağzı ile küçük yuvarlak parçalar elde ediyoruz.
Çay bardağı ile çıkardığımız dairelere iç harcımızı koyup önce ikiye katılıyoruz sonra uç kısımlarını birbirine yapıştırıyoruz. (resimde gördüğünüz şekil elde ediyoruz).
Bütün hamurlar bittikten sonra raviolilerimizi tencerede kaynattığımız suyumuza koyup yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Haşlanan raviolilerimizi servis tabağına alıyoruz üzerine önce sarımsaklı yoğurdumuzu sonra yağda kavurduğumuz salçalı sosumuzu ekliyoruz. Ve servise hazır 🥰.
Afiyet olsun ♥️.

Ravioli (İtalyan Mantısı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.