Sade Açma - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Sade Açma Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya (Dr. Oetker 10 gr kuru maya)
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un

Üzeri için;

2 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı pekmez
Susam
Çörek otu

Sade Açma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bir kap içerisinde ilk olarak şeker, kuru maya ve sütümüzü karıştırıyoruz.
Daha sonra yağ, tuz ve alabildiği kadar unu ilave edip yoğuruyoruz. Hamur yumuşak bir hamur olacak ama ele yapışmayacak.
Dinlenmesi için, hamurun üzerini örtüp 1 saat kadar bekletiyoruz. Hamurun boyutu 2 katı olacak şekilde kabarmalıdır.
Daha sonra 2 adet ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, şerit şeklinde açıyoruz.
Sonra ikisini birbirine sarıp birleştiriyoruz.
Birleşim yerleri alt kısmında kalacak şekilde, yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye yerleştiriyoruz.
Bütün hamuru bu şekilde yapıldıktan sonra, 15 dk kadar tepside dinlendiriyoruz.
Daha sonra üzerine yumurta ve pekmez karışımı sürüyoruz. Böylece daha kırmızı bir görüntü olacaktır.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında, kızarana kadar yaklaşık 15 dk pişiriyoruz.

Afiyet olsun :)

Sade Açma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (27)

Yeni Gelen Yorumlar

Serhat Abacı @Serhat_Abaci

Şikayet Et

Merhaba mayanın yerine kabartma tozu kullansam olur mu
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Halime korkutata @aksa

Şikayet Et

sizin tarif resimdeki iki katı mı benim bu ölcülerden sade 10 tane cıktı da :)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- S.A @Sibel_Kaan
  
  Şikayet Et
  
  ☺️ hayır ölçüler aynı halime hanım
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
@aysegul3133

Şikayet Et

Hanımefendi açma tarifi için teşekkürler denedim çok güzel oldu
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Haluk Can @haluk2014

Şikayet Et

Merhaba!

Bu kolay tarif için teşekkürler, sonuç gayet güzel oldu. Yaklaşık 6 cup (6 su bardağı) un kullandım ve hepsi harika pişti, ama dikkatimi çeken şey ise ertesi günü açma ilk günkü gibi çok yumuşak degildi. Dediğiniz gibi 15 civarında açma çıktı ve her tepsiyi 16-18 dakika 180C (350F) pişirdim. Öğrenmeyi istediğim, açmayı daha da yumuşak yapmak için veya uzun süre yumuşak kalmasını istiyorsam ne yapmam gerekiyor? Un miktarını az mı koymam gerekiyor? Dediğim gibi açma güzel oldu…tarif için tekrardan teşekkürler.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- S.A @Sibel_Kaan
  
  Şikayet Et
  
  afiyet olsun Haluk Bey. ben açmaları kapalı bir kap içerisinde hava almadan sakladım. 2. gün ilk piştiği gibi tazecik yada sıcak sıcak bir tat olmuyor ama yinede o yumuşaklığını kaybetmiyor :) un miktarı benimde o civardaydı açıkçası ölçmedim, minik un kürekleriyle koyuyorum :) 5 bardak olarak isterseniz deneyebilirsiniz. tekrar afiyet olsun
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Hatice Gundogdu

Şikayet Et

Aldigi kadar un demissiniz ortalama ne kadar benim ilk tarifim
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- S.A @Sibel_Kaan
  
  Şikayet Et
  
  hamur ele ve yoğurma kabına yapışmayacak şekilde ancak yinede yumuşak bir hamur olacak. unu yavaş yavaş ilave ederseniz o ayrı farkedeceksiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Emine @Emine_UrfanCerci

Şikayet Et

gerçekten cok güzel oldu tarifiniz için teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- S.A @Sibel_Kaan
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun Emine Hanım :) beğenmenize sevindim
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Turkan

Şikayet Et

Cevap icin tesekker ederim sibel hanim
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- S.A @Sibel_Kaan
  
  Şikayet Et
  
  şimdiden afiyet olsun :)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Turkan

Şikayet Et

Ellerinize saglik guzel gørunuyorlar. Bu gun deniyecegim acaba kac tepsi cikiyor?
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- S.A @Sibel_Kaan
  
  Şikayet Et
  
  2 tepsi oluyor Türkan hanım, yaklaşık 15-16 adet civarında açma oluyor. büyüklüğüne bağlı yine :)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Şebnem @Sebnem_Akca

Şikayet Et

hangi pekmezi kullanmamizi öneriyorsunuz
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- S.A @Sibel_Kaan
  
  Şikayet Et
  
  hiç farketmez şebnem Hanım. pekmez yoksa bile yumurta sarısına 1 .çay kaşığı toz şekerde koyabilirsiniz. evde oğlum için aldığım koskanın keçiboynuzu pekmezi vardı onu kullandım. şimdiden afiyet olsun
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
selda sarıkaya @SELDA-SARIKAYA

Şikayet Et

Bu aksam yaptım ve gerçekten hazır açmadan hic bir farkı yok.esimde bayıldı ellerinize sağlık teşekkürler tarif için
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- S.A @Sibel_Kaan
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun selda hanım. Benimde Eşim ve oğlum çok beğendiler. Ertesi gün bile tazeliğini kaybetmemesi çok güzel :)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
canan kul @musaeber

Şikayet Et

Kuru maya hangisi oluyor acaba
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- S.A @Sibel_Kaan
  
  Şikayet Et
  
  Canan hanım merhaba. benim kullandığım kuru maya aynı kabartma tozları gibi pakette yeşil renkte dr, Oetker marka. Her markette bulabilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
  - canan kul @musaeber
    
    Şikayet Et
    
    TSK
    
    Yanıtla
    
    0
    
    9 yıl önce
selda sarıkaya @SELDA-SARIKAYA

Şikayet Et

Yağı nezaman koyuyoruz
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- S.A @Sibel_Kaan
  
  Şikayet Et
  
  ılık süt ile önce mayayı aktive etmemiz gerekiyor. şekerde bu işlemi hızlandırıyor, bir süre karıştırıp mayayı erittikten sonra yağı ilave ediyoruz Selda Hanım. şimdiden sizede afiyet olsun :)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
@yildizhayriye

Şikayet Et

yumasak tel tel oluyomu acaba pastanedeki gibi
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- S.A @Sibel_Kaan
  
  Şikayet Et
  
  evet kesinlikle yumuşacık oluyor :) ertesi gün bile tazeliğini koruyor.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce