Şakşuka (Kışlık Konserve) Harika Lezzet

12-14 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Şakşuka (Kışlık Konserve) Harika Lezzet Tarifi İçin Malzemeler

2 kilo patlıcan
1 kilo yeşil biber (Köy biberi olursa iyi olur)
2-2, 5 kilo domates
1 baş sarımsak
2 su bardağı sirke (Elma sirkesi kullandım)
1 yemek kaşığı tozşeker
Maydanoz (Bir tutam dilerseniz fazla da koyabilirsiniz)
1 su bardağı sıvı yağ
Tuz (Miktarını kendiniz ayarlayın)

Şakşuka (Kışlık Konserve) Harika Lezzet Tarifi Nasıl Yapılır?

Harika bi tarifle karşınızdayım. bir seferlik değil istediğiniz zaman çıkarıp yiyebileceğiniz şakşukamı sizinle paylaşmak istedim. Tadı inanılmaz güzel ve her yiyen tarif istiyor 😋 İster kahvaltıya ister pasta böreklerin yanına ister beş çaylarını ya da akşam yemeklerinin yanına dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Ben bu ölçülerle 6 kavanoz elde ettim. siz daha çok istiyorsanız oranına göre artırabilirsiniz.

Öncelikle sebzeleri küp küp doğrayalım.
Patlıcanların kabuklarını şerit olcak şekilde soyup doğrayın.
Domateslerin de kabuklarını soyduktan sonra doğrayın.
Yağ sirke ve şekeri büyük bit tencerede kaynatıp içine küp küp doğranmış biberleri koyalım ve pişirelim.
Biraz pişince onları alıp yerine patlıcanları koyalım ve pişirelim. (sirke ve yağ azalırsa orantılı olarak ekleyerek kaynatmaya devam edebilirsiniz)
Başka bir tencerede küp küp doğranmış domatesleri kayanatalım. (kendi suyuyla)
Daha sonra patlıcanı, biberi ve domatesi birleştirip kaynatalım.
Altını kapatalım. (sebzelerin çok fazla pişmesine gerek yok. çok piserse fazla yumusak oluyo. hafif dişe gelirse güzel olur. )
Sarımsağı ve arzuya göre tuzu ekleyelim.
Yıkanmış maydanozları da saplarını alıp saksukaya koyal karıştıralım. Sıcağıyla kavanozlara koyup ağzını kapatalım. (Kavanozların ilk sıcağı geçince kapağının tutması için buzdolabına koyabilirsiniz veya ters çevirip üzerine örtü örterek bir gün bekletebilirsiniz )

Şakşuka (Kışlık Konserve) Harika Lezzet Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (18)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

ZeyTunÇ'un Mutfağı ❤️ @Zeynep_Celikel2

Şikayet Et

Harika görünüyor. Emeğinize sağlık. Deneyelim 👍🏻👌🏻
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Yeliz Öztürk @Yeliz_Ozturk7

Şikayet Et

canım tam benim kafadansın ellerine sağlık şimdi senin tarifle yapcam yalnız benim maydanozum yoktu onun yerine fesleğen koycam bence böylede denemelisin ❤️
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
Esra Işık @Esra_Isik25

Şikayet Et

Sarımsak bırakmasak olurmu
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
ZeyTunÇ'un Mutfağı ❤️ @Zeynep_Celikel2

Şikayet Et

Harika görünüyor. Emeğinize sağlık. Deneyelim 👍🏻👌🏻
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
Merve Lokmanoğlu @mervoshing

Şikayet Et

sirkenin tarifteki yeri nedir yani neden sadece yağ ile kizartmiyoruz sirkenin etkisi ne ki
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Hatice Sena @Ummut_Tuyur
  
  Şikayet Et
  
  sadece yağla kızarma gibi olur ve baya da ağır olabilir. bu şekilde biraz haşlama gibi oluyo. ve en önemlisi harika bi lezzet veriyor. 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Sabriye gökkaya @sabriyegokkaya5555

Şikayet Et

Birşey soabilirmiyim taze fasulye ve patlıcan yemeğini pişirip kavanoza koysam konserve gibi bozulmadan saklıyabilirmiyim
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Hatice Sena @Ummut_Tuyur
  
  Şikayet Et
  
  bilmiyorum denemedim. birşey soyliyemiycem. denerseniz bizimle de paylaşın
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
- Imge @Imge_Aksu
  
  Şikayet Et
  
  Kayınvalidem konserve yapıp,vermişti sağolsun. Ben de ilk defa gördüm.Bildiğiniz patlıcan yemeği. Gayet güzeldi.
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
fatmaculha @fatmaculha

Şikayet Et

haşlama gibimi oluyor sirkeyle beraber yağı kaynatiliyor Kızartma gibi olmaz heralde kizartmayi böyle yapmadığım için fazla anlamadım nasıl olur bilemedim sirke hiç kullanmadım kizartmada ondan böyle bir yorum yaptım kışlık olarak denemek isterim biraz aydınlatırsanız sorumu sevinirim Teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Hatice Sena @Ummut_Tuyur
  
  Şikayet Et
  
  evet biraz haşlama gibi oluyor. sirke ve sıvıyağı birlikte kaynattıgınız için. zaten kızartmayla alakası yok. kızartma olsa uzun süre dayanmaz ve lezzetli olmaz. gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz.
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
@mlksnc

Şikayet Et

Patlıcanları tuzlu suda bekletiyormuyuz acaba?
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Hatice Sena @Ummut_Tuyur
  
  Şikayet Et
  
  hayır gerek yok. dograyınca hemen pişiriyoruz zaten. pişirmeye yakın doğrayabilirsiniz.
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce
  - @mlksnc
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim.
    
    Yanıtla
    
    1
    
    6 yıl önce
Dilek gemici @Dilekgemici

Şikayet Et

sarimsagi pisirmiyoruz galiba
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Hatice Sena @Ummut_Tuyur
  
  Şikayet Et
  
  yok pişirmeden hafif iri taneli olacak şekilde dograyabilirsiniz.
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce
Büşra koyun @busrakoyun29

Şikayet Et

Canım çekti Hatice hanım 😍çok güzel gözüküyor
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
Çocuklarının Bitanesi @cocuklarininbitanesi

Şikayet Et

Ellerinize sağlık nefis görünüyor.
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- Hatice Sena @Ummut_Tuyur
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce