San Sebastian (Ardanın Mutfağından)

12-14 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

San Sebastian (Ardanın Mutfağından) Tarifi İçin Malzemeler

6 yumurta
2,5 su bardağı şeker
2 kutu labne (400gr)
3 kutu pınar beyaz (180×3=540gr)
2 yemek kaşığı un (tepeleme değil)
2 kutu krema

San Sebastian (Ardanın Mutfağından) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bir çok farklı san sebastian denememden sonra en akışkan ve kıvamı orjinaline ennnn yakını ile karşınızdayım.

26 cm’lik çember kalıp kullanılacak.
Öncelikle kalıbı yağlayalım biraz ve yağlı kağıt ile içini kaplayalım,
Yumurta ve şeker köpük gibi oluncaya dek çırpılır, ardından un ve peynir çeşitlerimiz yavaş yavaş ilave edilir, çırpılır.
Son derece cıvık bir karışım olacak bu sizi tedirgin etmesin.
Ben 200 derece alt üst turbo da en alt katın bir üstüne koyarak pişirdim. Benim fırınım kuvetli ısıtıyor,
Normalde 220 derece 35 dk, ama “200 derecede 30 dk” pişirdim, çünkü akışkan kalmasını istedim.
Kek gibi kuru olmasını istemiyorsanız dikkat etmelisiniz. 35-40 dk. çok gelebilir fırınınız kuvvetli ise.
Pişince 5 dk sonra kapağı açık bırakın, yaklaşık 1 saat o şekilde beklesin soğusun.
Fırından ılık bir şekilde çıkarın ve dışarıda da soğumasını bekleyin, çemberi açın ve alt tabanı ile dolaba koyun.
2 saatte kendisini topluyor, yanlarındaki fırın kağıdını ise buzdolabından çıkınca kolayca soyabilirsiniz. Afiyetle🤗☕.

San Sebastian (Ardanın Mutfağından) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.