- 6-8 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/sariyer-boregi-citir-citir/
Sarıyer Böreği (Çıtır Çıtır) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo yufka
- 1 bardak sıvı yağ (zeytinyağ)
- 5 kaşık nişasta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
İç harcı için:
- 2 tane kuru soğan
- 250 gr kıyma
- Yarım bağ maydanoz
- Tuz, karabiber
Üzeri için:
- 1 yumurta sarısı+ 1 tatlı kaşığı sıvı yağ (çırpılmış)
- Susam veya çörek otu
yagı az katmışum tekrar okutunxa gördüm
peynirli içle epey taze kaldı 3. gün dolapta hala taze inmedi kabarık oldu
Afiyet olsun
arasına sürülecek harc cok koyu oldu sütke actım
birinde iki kat denedim kab. tozundan cok kalın oldu
sıkı sarmak gerekli ymiş kabartma tozundan açılıyor zaten
tepsiden biraz soguyunca cıkarmak gerekiyor
bide tazeyken çok güzeldi ertesi güne kalınca tadı güzeldi ama kabarık degildi :)
epey börek denedim bu ara bunuda defterime not aldım
yapmaya değer tavsiye ederim