Soğan (küp küp doğranmış), sarımsak (ince kıyılmış), biber (ince doğranmış) tencereye alınarak yağda soğanlar. Diriliğini kaybedene kadar kavrulur. İçine küçük küçük doğradığımız patlıcan ve kabağı ilave ediyoruz ve kavurmaya devam. Patlıcan ve kabaklar kızarmaya başlayınca domatesleri ilave ediyoruz (ben küp küp doğradım ama rendelene de bilir ) Baharatları da katıp, hafif sulu kalacak şekilde ateşten alıyoruz.
Beşamel sosu için margarini eritip, kokusu çıkana kadar unu kavurup, sütü ekliyoruz. Biraz kıvam alınca da, ezdiğimiz tavuk bulyonu katıyoruz (güzel bir aroma verdi tavsiye ederim) Lazanyaları haşlamayacağım için sosun ince kıvamlı olması yeterli.
1’er bardak beşamel sostan ve kaşar peynirden ayırıyoruz.
Tepsinin altına beşamel sostan yayıp lazanyaları diziyoruz. Sonra sırayla hazırladığımız harç, beşamel, peynir, lazanya şeklinde dizip 5 kat lazanya elde ediyoruz. En üste ayırdığımız sosu ve kaşarı döküp önceden ısıtılmış 200° fırında 25-30 dk pişiriyoruz. AFİYET OLSUN
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.