Sebzeli Sos Eşliğinde Mini Köfteler

Sebzeli Sos Eşliğinde Mini Köfteler Tarifi İçin Malzemeler

Sebzelerimiz;

1 adet soğan

3 adet havuç

Küçük parça pırasa

Küçük parca kereviz

1 yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı tuz

Biraz karabiber, kekik, mercan köşk

250ml domates sosu

140ml su

200ml krema

2 yemek kaşığı un

Köfte harcı için;

300 gr dana kıyma

1 tatlı kaşığı kırmızı biber

1 adet yumurta

3 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı galeta unu

1 yemek kaşığı sıvı yağ

Sebzeli Sos Eşliğinde Mini Köfteler Tarifi Nasıl Yapılır?

Sebzelerimizi yıkıyoruz soyuyoruz ve ince dilimler halinde doğruyoruz.
Köfte harcımızı malzemeleri kıymamıza ilave ediyoruz ve yoğuruyoruz.
Elimizi hafif ıslatıp köftelerimize form veriyoruz küçük yuvarlak toplar yapıyoruz boş bir tabağa diziyoruz.
Bir tavaya biraz sıvı yağ ekliyor ve köftelerimize kızartıyoruz. Kızarmış olan köfteleri bir tabağa ilave ediyoruz.
Aynı tavaya biraz tereyağ ekleyip sebzelerimizi ilave ediyoruz ve kavuruyoruz yumuşayan sebzelerimize bir yemek kaşığı salça ve baharatları ekleyip devam karıştırıyoruz.
Üzerine iki yemek kaşığı un serpiştiriyoruz ve tekrar karıştırıyoruz.
Son olarak domates sosu, su ve kremamızı ekliyoruz.
Tekrardan karıştırıp köfteleri de ilave ediyoruz.
Tavamızın kapağını kapatın bir 5 dakika pişirip kenara alıyoruz.

Çok kolay yapılışı olan bu köfteli yemeğin tadına doyamayacaksınız çok lezzetli ben yanında patates püresi tercih ettim.

Afiyet olsun ♥️.