- 4-6 Kişilik
- 10dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/siirt-usulu-icli-kofte-6276868/
Siirt Usulü İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı içli köfte bulguru, büyük marketlere paket bulunur kitil yazar
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- 1 çay bardağı irmik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 buçuk su bardağı ılıktan az sıcak su
İç Harcı;
- 300 gr yağlı kıyma
- 4 adet kuru soğan
- 100 gr margarin
- 1 tutam maydanoz
- 1 tatlı kaşığı kuru reyhan
- 1 er tatlı kaşığı, tuz, kimyon, kara biber, pulbiber, yedi bahar
- 2 yemek kaşığı pirinç pilavı isteğe bağlı
Ellerinize sağlık bir siirt li olarak sıkça yaparım bu köfteyi ama zaten kitel ve bulgur kullanmanız yeterli irmiğe gerek yok tercih sizin yinede afiyet olsun 😊
teşekkür ederim irmik açılma ma güvencesi bazen bulgurun cinsine göre sıkıntı olabiliyor