- 6-8 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/somelek-kofte-10010028/
Sömelek Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 200 gram kıyma
- 1 su bardağı ince köftelik bulgur
- 1 su bardağı sıcak su
- Yarım su bardağı irmik
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı un
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Karabiber
- Kimyon
Sosu için;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- 1.5 su bardağı haşlama suyu
- Tuz, pul biber
bu da içli köftenin hamuru gibi yugurulmasi önemli mi süresi yani suda erime ihtimali varmı ben hiç tutturamamda içli köfteyi 😁
Çok faZla yoğurmanıza gerek yok hamur ölçüsünü birebir yaptığınızda kıvamı tutacaktır zaten
ayyyy çok güzelll oluyorrrr yapmıştık bir ara tekrar yapmakda fayda var çocuklar eşim beğenmişti kaydediyorum dursun elimin altında elinize sağlık
Çok teşekkür ederim sağolun
Haşlanan su da değerlendirilip çorba yapılabilir
Evet ☺️🌸
Haşlama suyu derken?
köfteleri haşladığiniz sudan
Köfteleri başladığımız su