Sosyete Mantısı

4-6 Kişilik
5dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Sosyete Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

3 adet hazır yufka
250 gram dana kıyma
2 adet soğan
2 diş sarımsak
Maydanoz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber

Pişirmek için:

Temiz bir tülbent
Sıcak su

Üzeri için:

Yoğurt
Yağlı Kırmızı tozbiber

Sosyete Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhabalarrrr bugün sizlerle çok kolay ve çok güzel bir tarif paylaşacağım. Günlerinizde arkadaş toplantılarınızda tercih edeceğiniz ve herkesin damağında tat bırakacağınıza garanti veriyorum

İlk önce iç harcımızdan başlıyoruz. Soğanı minik minik doğruyoruz ve sıvı yağda kavuruyoruz. Ardından kıymayı ilave ediyoruz. Suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Baharatların ekliyoruz ve maydanozu doğrayıp içine atıyoruz ocağın altını kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz

Hazır olan yufkaların ilkini tezgaha seriyoruz ve soğumuş olan iç harcımızdan bir miktar koyup yayıyoruz üzerine ikinci yufkayı seriyoruz ve yine harcımızdan ekleyip yayıyoruz üçüncü yufkaya da aynı işlemi yapıyoruz.

Uç kat olan mantı böreğimizin iki yanından çok az içe doğru katlıyoruz yanları düzgün olsun ve kıymalar dökülmesin diye ardından rulo şeklinde sarıyoruz temiz bir beyaz tülbent sadece bu tarifi yapmak için kullandığım bezim var benim ve işim bittikten sonra sabunsuz güzelce yıkıyorum ki birdahaki pişirmede sabun tadı olmasın diye

Rulo olan mantımızı bezin üzerine dikkatlice alıyoruz ve bir güzel sarıyoruz yine rulo olacak şekilde ve uçlarını düğümlüyoruz açılmasın diye
Büyük geniş bir tencerede su kaynatıyoruz ve içine çok az tuz ekliyoruz. Kaynayan suyumuza bu sardığımız mantımızı bırakıyoruz ve 3 dakika bir tarafını pişiriyoruz hiçbir şekilde ellemeden ve daha sonra bir maşa yada kaşık yardımı ile tersini çeviriyoruz bu tarafında 3 dakika pişiriyoruz ve dikkatlice suyunu süzdürerek tencereden çıkartıyoruz bir tepsiye
Düğümleri çözüyoruz ve tülbentten dikkatlice çıkartıyoruz. İsterseniz servis yapacağınız kaba yada isterseniz tepsiye
İstediğimiz büyüklükte dilimliyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz ve yağda kırmızı biber yakıp üzerine gezdiriyoruz sıcak sıcak servis ediyoruz

Pişirme işlemini misafirleriniz gelince yapın sıcak olsun tülbentli bir şekilde poşete geçirip bekletin zaten çok çabuk pişiyor 6 dakikada
Deyenecek olanlara afiyet ololsun

Sosyete Mantısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.