Spesiyal Kuzu Lokum Sarma (İddaalı Tarif)

2-4 Kişilik
45dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Spesiyal Kuzu Lokum Sarma (İddaalı Tarif) Tarifi İçin Malzemeler

400-500 gr. Kuzu Lokum (Bonfile)

Marinasyonu için;

3 tatlı kaşığı hardal
3 diş sarımsak
Zeytinyağı
1 yemek kaşığı sirke(Tercihen Balzamic)
1 tatlı kaşığı Kuru biberiye(Taze olursa daha iyi)
Karabiber
Tuz

İçini sarmak için ekstradan;

Rende permasan peyniri (Dil peyniri veya Kaşar peyniride olabilir. )

Spesiyal Kuzu Lokum Sarma (İddaalı Tarif) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Herkese Merhabalar☘️⭐️

Süper bir lezzet geliyor. 🏆Hem orijinalliği, hemde garantisi olan bu tarif; 2 şefin elinden çıkan ortak bir çalışmadır. 💕⚫️✔️🐝
Sonunda münakaşa etmeden ortak bir çalışma yapmış olmanın mutluluğuyla tarifimize geçiyorum. 😁😁

Sizlerle birçok marinasyon tekniği paylaştım bu zamana kadar; bu işlemim hem biraz daha farklı, hemde Etin tadını öldürmeden muazzam bir dengeye sahiptir. 🌟👩‍🍳

Kuzu Lokum etlerimiz; düz bir zemine alınıp, düzleştirmek için hafif dövülür. Zaten yumuşacık bir et olduğundan elinizle bile işlemi yapabilirsiniz. Dövülüp, açılmış etlerin içine sırasıyla her birine; 1, 5 çay kaşığına denk gelecek şekilde hardal ve ezilmiş sarımsak sürülür. Peynir rendelenip, biberiye ve karabiberi bırakılır. Hafif zeytin yağı gezdirilip, rulo şeklinde sarılır. Kürdan yardımıyla tutturulur. Ayrı bir kapta; 1 çay bardağından biraz az zeytinyağı ve sirke karıştırılır. Sardığımız lokumlarımızın üzerine dökülüp, streç film kapalı 45 dakika buz dolabında bekletilir. Yumuşak bir yapıya sahip olan etimiz, Lokum kıvamına dönüşür. ✔️😉😉

Tercihen önceden ısıtılmış, döküm bir tavada yüksek ateşte mühürlendikten sonra; en fazla 6-7 dakika olacak şekilde pişirilip, servise hazırlanır.
(Damak tadınıza uygun pişen süresini en fazla 10-dakikaya kadar çıkarabilirsiniz-Çok fazla pişirilmesini önermiyoruz. )

⭐️🌟👉Mühürlerme işlemi; Etin suyunun içinde kalması ve kuru düşmemesi için çok önemlidir.

Spesiyal kuzu Lokum sarmalarımız servise hazır. ⚫️🐝🎤

Afiyet olsun. 🏆🎼💕

Spesiyal Kuzu Lokum Sarma (İddaalı Tarif) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (26)

Yeni Gelen Yorumlar

Canan Gunduz @Holmes12

Şikayet Et

Muhteşemsin…seni tebrik ediyor seni kocaman öpüyorum…

Hoşça kal
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn
  
  Şikayet Et
  
  Ablacımm❤️☺️ Çook teşekkür ederim, bu güzel yorumun için.☘️Beni Mutlu ettin.❣️ Çok öpüyorum❤️❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Zeliha Turhan @zelihaturhan

Şikayet Et

Bu tam benlik olmuş ablam ellerine sağlık çok severim böyle sosla yenilen herşeyi evde hardalı benden başka kimse yemiyor en azından böyle değerlendireyim canım öteki tarifin kurabiyelerde süper ellerine sağlık fıstığım Maşaallah seni çok öpüyorum güzel mutlu günler canım.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn
  
  Şikayet Et
  
  Canımm ablacım❤️❤️ çooook teşekkür ederim, beğenmene çooook sevindim.☺️⭐️☺️Mutlaka tavsiye ederim, hatta evdekilere hardal eklediğini söyleme, İnan o kadar dengeliki; yoğun hissetmeyeceklerdir.☘️☺️☺️ Çooook kocaman öpüyorum ablam.❤️❣️☺️ Mutlu akşamlar olsun inşallah.⭐️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Feride topuz @cheflezzet

Şikayet Et

merhaba tuğçe hanim yemeği yapmayı düşünüyorum yanliz yanında yapmış olduğunuz o sosun tarifini verir misiniz burdan yada en kısa sürede paylasin çünkü çok lezzetli görünüyor denemek istiyorum
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar Cherrygirl☺️ Öncelikle çok teşekkür ederim.⭐️☘️ Mutlaka denemeni tavsiye ederim.❣️Tabağın üzerindeki sos; esasen dijon hardal. Taneli ve karakteristik bir yapısı var. Büyük marketler satılıyor.☺️☺️ İstersen bendekinin resmini gönderebilirim.⭐️ Sosları bu tarz etlerle tüketmeyi seviyorsanız; özel bir tarif veriyim;
  
  ⭐️”1 yemek kaşığı zeytinyağı
  3 diş sarımsak
  3 adet arpacık soğan
  1 tatlı kaşığı karabiber(tane tercih sebebidir)
  1 yemek kaşığı hardal
  Yarım demet maydanoz
  4 dal kadar Tarhun otu(isteğe bağlı)
  2-3 dal dereotu
  2 çorba kaşığı üzüm sirkesi
  3 yemek kaşığı tereyağı
  1, 5 su bardağı kaynar su”
  
  Bu uygulama kuzu etlerinde külbastı/Lokum gibi çok uyum sağlıyor. Dana içinde Antrikot’a uygun diyebilirim.☺️☺️
  Tarifin detayları için sayfamdaki SPESİYAL KUZU KÜL BASTI/ÖZEL SOSUYLA” tarifimi incelemenizi önericem.☺️☺️ Aklına takılan biryerler olursa, lütfen sor. Yardımcı olurum.☘️❣️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
  - Feride topuz @cheflezzet
    
    Şikayet Et
    
    çok teşekkür ediyorum tavsiyeleriniz için çok ilgilisiniz çok beğeniyorum tariflerinizi ve sunum seklinizi sizin gibi daha iyi et yemeyi yapan görmedim herkesin bir özelliği var gerckten bu sitede hep takip ediyorum sizi ❤❤ ayrıca soslari çok seviyoruz o kadar lezzetli görünüyor ki merak ettim . bende normal hardal sos var bu dijon hiç gormedim ama bulabilirsem denicem. verdiğiniz sos için teşekkür ediyorum denemek istiyirum . balzamic sirke hiç denemedim ama sizin tariflerde cok rastgeliyorum lezzetini tamamliyo sanırım onu da alacağım sizden gerçekten öğrenecek çok guzel tarifler var maşallah size ☺ isteklerim bitmedi ama bu yemeklerin yanına yapılan soslar var et tavuk balık gibi onları da aslinda paylassaniz benim için çok iyi olur sos benim için vazgeçilmez değişik tariflere ihtiyacım var ve sizin gibi yapan da araştırıyorum bulamadım. verdiğiniz tarifi InşAllah kısa suredr denicem size fotoğraf atarim . birde son sorum bu kuzuyu aynı sekil yapıp firinda pisirsem kuru mu olur acaba . ??? mutlu gunler diliyorum canım ☺❤❤❤
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce
  - Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn
    
    Şikayet Et
    
    ☺️☺️ Mesajınla beni mutlu ettin çok teşekkür ederim bu güzel düşünceler için❤️❤️❤️ Dijon taneli hardal yapı olarak ezilmemiş ve acı olan cinsidir. Acı seviyorsanız mutlaka ilk tercih olmalı diyebilirim.⭐️ acısız olanlarıda var, ama taneli olsun mutlaka. Balzamic sirke; üzüm çeşidi ve asit değeri olarak en yüksek olandır. Marinasyonlarda özellikle Eti yumuşatmak adına çok kullanır. Bende çok severim.❤️ Kühnenin. Balzamic sirkesini tavsiye ederim. Bu sos tarifinde tarhun otunun raiyasını biraz bastırmak için kullanmıştım. Çok güzel dengeledi.⭐️ Balıklarda marinasyonda aroma vermeyi tarif seviyorum daha çok, iyi bir somon tarifim var, mutlaka incele canım. İşlem öncesi ve sonrası fotoğraflara bak, nasıl et fark ediyor.❤️❣️ kırmızı Pesto sosumuda tavsiye ederim, Pesto sevdiğini hatırlıyorum.☘️ Bu tarif için fırın önermem, et çok yumuşak dokuya sahip, fırın işlemi Eti yoracaktır. Tava en iyisi.⭐️⭐️⭐️⭐️☘️ ekstradan birkaç sos tarifimi hazırlayıp, paylaşıyım o zaman❤️ umarım yardımcı olabilmişimdir☺️☺️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce
  - Feride topuz @cheflezzet
    
    Şikayet Et
    
    ooooo canım ya sen hiç unutmamissin pesto sosu çok tatlisin ❤:***** gercekten çok seviyoruz soslari senin yemeklerinde harika Şimdi özel sosu yaptım tavuğun yanına harika oldu fotoğraf paylasacagim . InşAllah balzamic sirke ve dijon hardal alıp en kısa sürede deneyeceğim çok guzel anlatıyorsun herşeyi InşAllah birgün ıstanbul da bir yer acarsin bizde geliriz senin bu güzel yemeklerini senin elinden yeriz çok isterim bugün karşılaşmak . sana hayatında mutluluklar dilerim başarılarının devamını dilerim ☺❤❤❤çok teşekkür ediyorum
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce
  - Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn
    
    Şikayet Et
    
    İnşallah canım❤️❤️ Allah’ın izniyle birgün oda olucak hissediyorum.⭐️ Dua belli, Duyan belli.❤️ Her zaman başımın üstünde, seve seve.☘️☘️☘️ Esas ben Çooook teşekkür ediyorum, bu içten düşüncelerin ve temennilerin için❤️❤️❤️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce
- Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn
  
  Şikayet Et
  
  Dijon Taneli Hardal*⭐️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Belgin Kaşıkçıoğlu @Belgink

Şikayet Et

Nefis gözüküyor mutlaka deniycem döküm tavada yüksek ısıda mühürledikten sonra orta ısıya mı alınacak
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkürler Belgin hanımcım☘️⭐️ Mühürleme işleminden sonra; 4-5 dakika kadar orta ateşte pişirebilirsiniz.
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Mutfak @mutfakgunluguu

Şikayet Et

Harikaaaa Nefissss kokusu buralara kadar geldi❤❤Ellerinize sağlık Tuğçe hanımcım bu arada sunumlarınıza bayılıyorum afiyet olsun❤❤
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn
  
  Şikayet Et
  
  Canımm☘️❤️ Çooook teşekkür ederim.☺️☺️ Keşke ikram edebilseydim.⭐️ Sevgiler benden.❣️ Mutlu akşamlar olsun.☘️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Nermin Mutfakta @nerminozlu

Şikayet Et

Canım arkadaşım ellerine sağlık süper olmuş ❤ ekrana yapıştım resmen ☺ afiyetle inşallah kocaman öpüyorum sevgilerimle bitanem ☺❤❤❤❤
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn
  
  Şikayet Et
  
  Bitanemm çooook teşekkür ederim❤️❣️❤️ Keşke ikram edebilseydim.☘️⭐️☺️ Çoook kocaman öpüyorum canım arkadaşım benim.❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
M.Yıldız @pembeari

Şikayet Et

Senin ve diğer şefin ellerine sağlık Tuğçe ciğim. Gerçekten harika bir yemek olmuş. Afiyetle yiyin İnşallah :)❤️
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn
  
  Şikayet Et
  
  Bitanem çoook teşekkür ederim.☺️❤️☺️ Lezzet ve doku olarak çok kararında oldu.⭐️ Mutlaka tavsiye ederim.☘️ çok öptüm canım.☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Elizan @elizann

Şikayet Et

Yemegin iştah açıcı görünüyor,ellerine saglık şeflerin.öpüyorum.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederiz Bitanem❤️❤️ Sonunda mutfakta kavga etmeden birşey yapabildik.⭐️☘️ Ben baharatçıyım, eşimde sevmez. Elimizin ayarıda birbirinden farklıdır normalde ama bu sefer hoşgörüyle beraber birşeyler yapabildik.☺️=)))))) öpüyorum çok canım❤️❤️❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Ferahnaz Glm @ferahnaz-glmez

Şikayet Et

Gercekten lokum gibi bir tarif tugce hanim ellerinize saglik süpersiniz sevgi ve saygilar iyi günler❤❤
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn
  
  Şikayet Et
  
  Ferahnaz hanımcım çok teşekkür ederim.❤️❤️❤️ O kadar iyi bir dokuya sahip oluyor ki; çiğnemeye gerek bile kalmıyor.⭐️☺️=)))) Sevgiler, selamlar benden.☘️ Mutlu günler olsun inşallah.
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Pastartolet (Şeyda Acar) @xxseydaxx

Şikayet Et

Nefissss❤❤ Hemen ekledim çok severim bu tarz yemekleri. İci peynirli hic denememistim birde bunu deneyim. Ellerine sağlık canim cok beğendim süper olmus☺❤❤❤
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn
  
  Şikayet Et
  
  ❤️❤️Bitanem beğenmene çok sevindim.⭐️☺️ Mutlaka tavsiye ediyorum.☘️❣️Gerçekten çok dengeli bir lezzet oluştu. Peynir için; ilk tercihini permasan yapmanı öneririm.⭐️ Denedikten sonra; görüşlerini bekliyorum canımm❤️❤️ Çok öptüm.☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce