Sucuklu Kuru Fasulye - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
5dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı kuru fasulye
1 yemek kaşığı salça
1 orta boy soğan
1 parmak uzunluğunda halka sucuk
4 yemek kaşığı zeytin yağ
Tuz
Kimyon
4 su bardağı su

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar.

Özellikle kış mevsiminde çok tükettiğimiz kuru fasulye aslında canımız her çektiğinde kolayca yapabileceğimiz bir Anadolu yemeği. Bu yemeği kıymalı yapan var, kuşbaşı etli yapan var, sucuklu yapan var. Ben sucukla daha çok tercih ediyorum. Size de bugün düdüklüde sucuklu kuru fasulye tarifi vereceğim. Şimdiden afiyetler olsun.

Öncelikle akşamdan ısladığımız kuru fasulyelerimizi bir tencereye alalım ve üzerini geçecek kadar su ile yarım saat haşlamaya bırakalım.
Fasulyelerimiz haşlandıktan sonra kevgir ile suyunu süzelim. Bu sayede daha az gaz yapacaktır.
Soğanları yemeklik doğrayalım, sucuğu da 4’e bölüp dilimleyelim.
Zeytin yağı döktüğümüz düdüklümüzün altını yakalım ve soğanları da ekleyip rengi dönene kadar kavuralım.
Rengi dönen soğanların üzerine sucukları ekleyip kızarmasını sağlayalım.
Sucukların kızardığından emin olduktan sonra 1 yemek kaşığı salçamızı, tuzu ve kimyonu ilave edelim. Salçanın kokusu çıkana kadar 2 dakika kavuralım.
Suyunu süzdüğümüz fasulyelerimizi düdüklümüze ekleyip son olarak 4 su bardağı suyumuzu da döküp kapağı kapatalım.
Not: fasulyeyi önceden haşladığımız için düdüklüde çok pişmesine gerek yok ben ortalama 5 dakika pişirdim siz düdüklünüze göre ayarlayabilirsiniz süreyi.
Suyu yemeği sulu sevmenize göre az ya da daha çok ekleyebilirsiniz.
Sucuğun tadına göre baharatları da ekleyebilirsiniz benim sucuğum acı ve bol baharatlı olduğu için ben yalnızca kimyon ve tuz ekledim.
Yanına pirinç pilavı ve turşu ile enfes bir menü👍.

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.