Hamur için ; Öncelikle tereyağı ve pudra şekerini mikserle iyice çırpalım yumurta sarısı ve sütü ilave edip karıştıralım azar azar unu, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek yoğurma işlemine geçelim.
Elimize yapışmayan ama çokta yumuşak olmayan bir hamur yoğuralım.
Hamurumuzu üzeri kapalı bi yarım saat buzdolabında dinlendirelim.
Dinlenen hamurumuzu yağlı kağıt arasında merdaneyle çok fazla inceltmeden açalım (2 veya 3 seferde açarsanız daha kolay olur)
Yuvarlak kalıp veya çay bardağı ile daireler keselim, dairelerin orta kısmına uygun bir duy veya şişe kapağıyla delik açalım.
Kestiğimiz hamurları bıçak veya ağzı geniş maşa yardımı ile kaldıralım, dikkatlice elimize alıp önce yumurta beyazına sonra susama batıralım veya👇
Önce tepsiye dizip sonra yumurta sarısı sürüp üzerine susam atabilirsiniz hangisi kolayınıza gelirse.
10-15 dakika arasında 160 derece fırında çok kızarmayacak şekilde pişirelim.
Uzun süre dayanması için cam kavanozda muhafaza edebilirsiniz.
Ben, beyaz yani kızarmayan cinsten susam kullandım siz kızarmış beya karışık kullanabilirsiniz
AFİYET OLSUN 4 önemli detay👇 1. hamuru çok yumuşak yapmayın 2. Çok çok ince açmayın 3. Mutlaka buzdolabında bekletin. 4. yağlı kağıt yardımıyla açın Bunlara uyarsanız şekil vermekte zorlanmazsınız
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
ayrintilariyla anlattiginiz icinde tesekkurler
Rica ederim canım ben teşekkür ederim nezaketinizden dolayı
nilufer hanimcim..yumurtalari akina batirmakda zorlanirsak forcayla akini süremezmiyiz.sarisi yerine
tabiki sürebilirsiniz
bende kavrulmamis susam tercih ediyorum..