Tadıyla Sizi Büyüleyecek Yiyenleri Size Hayran Bıraktıracak Kol Böreği

2-4 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Tadıyla Sizi Büyüleyecek Yiyenleri Size Hayran Bıraktıracak Kol Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

500 gram un
1,5 su parmağı su
1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için;

Kıyma
Soğan
Veya; ıspanak

Börek yağı için

1 paket margarin (2 saat önceden oda ısısında bekletelim)
Yarım çay bardağında biraz eksik sıvı yağ

Tadıyla Sizi Büyüleyecek Yiyenleri Size Hayran Bıraktıracak Kol Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle böreklik yağımızı hazırlamak için margarini 2 saat önceden oda ısısında bekletelim.
Daha sonra yavaş yavaş sıvı yağı margarine ekleyip krema kıvamında olana kadar yoğuralım.
Daha sonra hamuru için tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğuralım.
Hamurın kıvamı yumuşak olmalı.
Yoğurduğumuz hamurları 8 eşit parçaya ayırıp sıkı bir beze yapalım
Ardından her bezeye her yerine gelecek şekilde böreklik yağdan sürelim ve 30 dakika dinlendirelim. ( üstlerini örtmeye gerek yok )
Bezeler dinlenirken iç harcı için, minik minik doğradığımız soğanlarla kıymamızı kavuralım.
Tuz, karabiber ilave edip soğumaya bırakalım.
Ispanaklı harç için ıspanakları doğrayalım.
Üzerine tuz, az sıvı yağ, pulbiber, karabiber ilave edip karıştıralım. ( elinizde ne varsa iç harç için onu kullanabilirsiniz).
Bezeler dinlendikten sonra çiftleme aşamasına geçebiliriz.
Bezemizi alıp ters çevirelim biraz elimizle bastırıp içine böreklik yağdan koyalım.
Diğer bezeyi üzerini kapatarak içine koyduğumuz yağ dışarı çıkmayacak şekilde hamurun kenarlarını hafif sıkalım. (bezemizin altta kalan kısımları içte kalacak şekilde yapalım)
Hamurları çiftledikten sonra 1 saat dinlendirelim.,
Dinlendirmek çok önemli!! dinlendirdikten sonra tezgahın üzerinde kenarlarından çeke çeke kolaylıkla açabilirsiniz. (kenarlarını keselim )
Açtıktan sonra iç harcımızı koyup saralım.
Daha sonra şeklini verip 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Tadıyla Sizi Büyüleyecek Yiyenleri Size Hayran Bıraktıracak Kol Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.