Tam Ölçülü Gerçek Meyveli Güllaç Tarifi (Videolu)

Tarifin Hikayesi

10-12 Kişilik
20dk Hazırlık, Pişirme yok

Ramazan gelince, tatlı dediğimizde aklımıza ilk Güllaç gelir, öyle ki tüm tatlılar bir yana Güllaç bir yana.. Her dönem damaklarımızda leziz bir iz bırakan bu efsanevi tatlımızın yaklaşık 500 küsür yıl önce, 1489 yılında hikayesi başlamış ve nesilden nesile aktarılarak en kıymetli mirasımız olarak günümüze kadar gelmiştir. Bir kaç malzemeyle ortaya ne lezzetler çıkabileceğinin kanıtı niteliğinde olan bu nefis geleneksel sütlü tatlımızı, oldukça pratik bir şekilde hazırlayabilir, tarifimdeki gibi meyvelerle taçlandırabilir ve diğer şerbetli tatlıların aksine çok çok hafif bir tatlı olduğu için iftardan sonra gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. Hadi gelin hep birlikte mutfaklarımıza girelim ve yarın akşam ki Ramazan soframıza nefis bir Meyveli Güllaç hazırlayalım. Bu arada hala kanalıma abone olmadıysanız, abone olarak ve videomu beğenerek bana destek olmayı unutmayın :) Kıymetli yorumlarınızı bekliyorum :)

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!

Tarifimin videolu anlatımı için: https://bit.ly/3cJtX0V

Tam Ölçülü Gerçek Meyveli Güllaç Tarifi İçin Malzemeler

250 gr güllaç yaprağı
1,5 lt süt
2,5 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı kadar ceviz
2-3 adet muz

Üzerini süslemek için;

Çilek
Ceviz

Tam Ölçülü Gerçek Meyveli Güllaç Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Uygun bir tencereye sütümüz ve toz şekerimiz konularak tenceremiz ocağa alınır. Sütümüz parmağımızı yakmayacak kıvamda ısınına ve şekerimiz eriyene dek pişirilir.
Güllacımızı yapacağımız tepsimize, güllaç yapraklarımızın dibine yapışmaması amacıyla birkaç kepçe şekerli sütümüzden ilave edilir.
1 su bardağı kadar şekerli süt ayrılarak geri kalanı bir başka geniş bir tepsiye dökülür. (ayırdığımız sütü tatlımızı servis etmeden hemen önce kullanacağız)
3 adet güllaç yaprağı geniş tepsimize döktüğümüz sütün içine bandırılarak ıslatılır ve güllacımızı hazırlayacağımız tepsiye üst üste yerleştirilir. (kenarlarında fazlalıklar olursa yaprakları içe doğru katlayabilirsiniz) tepsimize bolca ceviz serpiştirilir.
3 adet güllaç yaprağı daha aynı şekilde sütle ıslatılarak tepsimize üst üste yerleştirilir. Tekrar üzerine ceviz serpiştirilir.
Muzlarımız dilimlenerek tepsimizin üzerine dizilir. Geri kalan güllaç yaprakları yine aynı şekilde sütle ıslatılarak tepsimize üst üste yerleştirilir.
Güllaç yapraklarını ıslattığımız tepsimizde geriye kalan sütümüz de tatlımızın üzerine eşit miktarda gezdirilerek dökülür. (süt fazla gelir diye endişe etmeyin, tatlımız sütün hepsini çekecektir) tatlımızın üzeri bir streç yardımıyla kapatılarak, buzdolabında 1, 5 – 2 saat dinlenmeye bırakılır.
Güllacımız güzelce dinlenip, sütünü tamamen çektikten sonra 1 su bardağı kadar ayırdığımız süt üzerine gezdirilerek dökülür. (bu işlem tatlımızın daha parlak görünmesini ve tatlımızı tüketirken aromasını daha güzel vermesini sağlayacaktır)
Tatlımız istenilen şekilde dilimlenir ve üzeri ceviz ve çileklerle süslenir. Meyveli güllacımız servise hazırdır. Afiyet olsun!.

Tam Ölçülü Gerçek Meyveli Güllaç Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.