- 10-12 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 5dk Pişirme
Selamün aleyküm 🤗 hiç şaşmayan iç köfte tarifimi sizlerle de paylaşmak istedim. Bu ölçülerle 71 köfte çıktı.
Dilerseniz patatesli dilerseniz de kıymalı yapabileceğiniz bi tarif bırakıyorum buraya.
Kıymalı yapacağınız zaman 1 gece önceden yapmanızı tavsiye ederim. Yapılması daha kolay olacaktır.
Selamün aleyküm 🤗 hiç şaşmayan iç köfte tarifimi sizlerle de paylaşmak istedim. Bu ölçülerle 71 köfte çıktı.
Dilerseniz patatesli dilerseniz de kıymalı yapabileceğiniz bi tarif bırakıyorum buraya.
Kıymalı yapacağınız zaman 1 gece önceden yapmanızı tavsiye ederim. Yapılması daha kolay olacaktır.
https://www.nefisyemektarifleri.com/tam-olculu-icli-kofte-8308028/
Tam Ölçülü İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 4 su bardağı ince bulgur (Köftelik)
- 1 su bardağı irmik
- 1.5 su bardağı un
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 3 su bardağı sıcak su
İçi için:
- 5 adet iri patates (Haşlanıp ezilecek)
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 2 baş soğanı tereyağında pişirilip içine katılacak
2.seçenek iç harcı:
- 750 gram kıyma
- 5 baş soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
Üzeri için:
- 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
- 1 yemek kaşığı salça
Buzluğa kaldırırken ekstra bir işlem yapıyor musunuz? Bir de çıkarınca haşladığınızda bir sorunla karşılaşılıyor mu? Lezzet aynı kalıyor mu?
Evet yazmayı unutmuşum dizdiğim tepsiyle buzlukta şoklayıp öyle poşetleme yapıyorum
Çıkarır çıkarmaz haşlıyorum bi kaç saat önceden çukaranlar var ben bekletmeden haşlıyorum elbette ki buzluğa koymadan yerseniz daha lezzetli oluyor ama ben buzlukçuyum pratik oluyor bence çok da bi lezzet kaybı olmuyor
Ben de yapınca çok yapıp buzluğa atma taraftarıyım. Bir de öğrenciyim insanın zamanı olmuyor. Teşekkür ederim 😊
Rica ederim ☺️ benim de ani gelen misafirim çok oluyor pratik oluyor