Tarhana Yapımı - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Tarhana Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

1 kg domates
1 kg kırmızı biber
700 gram yeşil biber
1 kg soğan
2 baş sarımsak
1 bağ nane
1 bağ reyhan
1 bağ dereotu
3 kg yoğurt
600 gram domates salçası
500 gram biber salçası
Yeteri kadar tuz
3 yemek kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un

Tarhana Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tüm sebzeler robottan geçirilir.
Biraz suyunu çekene kadar pişirilir.
Soğuduktan sonra yoğurt, un, salçalar, toz şeker, tuz eklenerek yoğurulur.
Kıvamı poğaça hamurundan biraz cıvık olacak.
Üstü kapatılarak 3 gün mayalanmaya bırakılır.
Arada bir tahta kaşık ile karıştırılır.
Sulanmış ise biraz daha un ilave edilir.
Çamaşır kurutmalığının üzerine sofra bezi örtülür. Sofra bezi üzerine kaşık kaşık tarhana dökülür. (daha hızlı kuruması için).
Hava alan güneş görmeyen yerde kurutulur.
Kurudukça daha küçük parçalara el ile ayrılır.
Ufalanma kıvamına gelmeli.
Hafif nemli olunca önce robottan sonra kevgirden geçirilir.
5 gün sofra bezine serilerek kurumaya bırakılır. Afiyet olsun. Bu ölçülerden 4 kg tarhana çıkıyor.

Tarhana Yapımı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.