Tavada Orjinal Lahmacun - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
40dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Tavada Orjinal Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

2 su bardağı süt
1,5 su bardağı ılık su
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 dolu tatlı kaşığı tuz
1 silme tatlı kaşığı şeker
1 silme tatlı kaşığı kuru maya
6-6,5 su bardağı un

İç harcı için:

600 gram orta yağlı kıyma
4 adet kuru soğan
4 adet yeşil biber
2 adet domates
Bir avuç maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Birer tatlı kaşığı karabiber, kimyon, kırmızı toz biber, tatlı pul biber
Damak tadınıza göre tuz

Tavada Orjinal Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Lahmacunu tavada orjinal tadında yapıp afiyetle yemek isteyenlere gelsin.

Öncelikle 5 bardak unu yoğurma kabına alalım. Unu havuz yapıp diğer malzemeleri ortaya dökelim. Yavaşça elimizle karıştırıp azar azar un ekleyelim.
Elimize yapışan bir hamur olacak. Kaşıkla sıyırıp elimizi kurtarabiliriz. Üzerini kapatıp dinlenmeye bırakalım.
Bu arada iç harcı hazırlayalım. Kıymamız ne kadar ince çekilmiş olursa o kadar iyi olur. Kıyma yarım yağlı makbuldür. Soğan ve biberi robotta çekelim.
Kıymaya ekleyelim. Domates ve maydanozu da ayrıca çekip ekleyelim. Diğer malzemeleri de katıp yoğuralım.
Elimizi arada hafif yağlayarak hamuru mandalina boyutunda bezelere ayıralım. Yaklaşık 25 adet oluyor. Üzerine bez kapatalım.
Bezelerden birini alıp unlayarak ince açalım. 1-1,5 yemek kaşığı kadar harcı hamurun üzerine yayalım.
Kapaklı tavamızı iyice ısıtalım. Kapakta delik varsa peçeteyle tıkayalım. Açtığımız hamuru tavaya alalım ve kapağını kapayalım.
Kapak buharlanana kadar yüksek ateşte, daha sonra ise kısık ateşte ağzı kapalı pişirelim. Tepsiye alıp üzerini başka bir tepsiyle kapatalım. Biraz yumuşayınca afiyetle yiyebiliriz:)) Afiyet olsun.

Tavada Orjinal Lahmacun Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.