Tavada Orjinal Lahmacun Tarifi
Ş.DURSUN
60
kişinin defterinde

Tavada Orjinal Lahmacun

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 40dk
Pişirme: 40dk

Tavada Orjinal Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 2 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 dolu tatlı kaşığı tuz
  • 1 silme tatlı kaşığı şeker
  • 1 silme tatlı kaşığı kuru maya
  • 6-6,5 su bardağı un

İç harcı için:

  • 600 gram orta yağlı kıyma
  • 4 adet kuru soğan
  • 4 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • Bir avuç maydanoz
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı  biber salçası
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Birer tatlı kaşığı karabiber, kimyon, kırmızı toz biber, tatlı pul biber
  • Damak tadınıza göre tuz

Tavada Orjinal Lahmacun Tarifi Yapılışı

Lahmacunu tavada orjinal tadında yapıp afiyetle yemek isteyenlere gelsin.

  1. Öncelikle 5 bardak unu yoğurma kabına alalım. Unu havuz yapıp diğer malzemeleri ortaya dökelim. Yavaşça elimizle karıştırıp azar azar un ekleyelim.
  2. Elimize yapışan bir hamur olacak. Kaşıkla sıyırıp elimizi kurtarabiliriz. Üzerini kapatıp dinlenmeye bırakalım.
  3. Bu arada iç harcı hazırlayalım. Kıymamız ne kadar ince çekilmiş olursa o kadar iyi olur. Kıyma yarım yağlı makbuldür. Soğan ve biberi robotta çekelim.
  4. Kıymaya ekleyelim. Domates ve maydanozu da ayrıca çekip ekleyelim. Diğer malzemeleri de katıp yoğuralım.
  5. Elimizi arada hafif yağlayarak hamuru mandalina boyutunda bezelere ayıralım. Yaklaşık 25 adet oluyor. Üzerine bez kapatalım.
  6. Bezelerden birini alıp unlayarak ince açalım. 1-1,5 yemek kaşığı kadar harcı hamurun üzerine yayalım.
  7. Kapaklı tavamızı iyice ısıtalım. Kapakta delik varsa peçeteyle tıkayalım. Açtığımız hamuru tavaya alalım ve kapağını kapayalım.
  8. Kapak buharlanana kadar yüksek ateşte, daha sonra ise kısık ateşte ağzı kapalı pişirelim. Tepsiye alıp üzerini başka bir tepsiyle kapatalım. Biraz yumuşayınca afiyetle yiyebiliriz:)) Afiyet olsun.

Tavada Orjinal Lahmacun

Tavada Orjinal Lahmacun

Tavada Orjinal Lahmacun

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.