Tavuk Suyuna Çorba - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Tavuk Suyuna Çorba Tarifi İçin Malzemeler

4 adet tavuk but
1 kuru soğan
3 diş sarımsak
2 kaşık tereyağ
2 kaşık un
4 su bardağı tavuk suyu
2 su bardağı kaynar su
Tuz
Karabiber
Maydanoz
Limon

Tavuk Suyuna Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

Bugün soğuk kış günlerinde soğuk algınlığına birebir olan, çocuklarınıza hatta en ağır misafirlerinize dahi gözünüz kapalı yapabileceğiniz enfes bir çorba tarifim var. 😉
Efenim öncelikle tavuk butlarımızı yıkayıp derilerini soyalım ve düdüklü tencereye alalım. Soğanın da kabuğunu soyup bütün bir şekilde düdüklüye atalım. (İsterseniz havuç da koyabilirsiniz) Bir miktar su ve tuz ekleyerek tavuğumuzu düdüklüde haşlayalım. (Her düdüklü farklılık gösterebilir. Ben kendi düdüklüm de 15 dk kadar haşlıyorum) Bu arada başka bir tencerede 2 kaşık tereyağını eritip 2 kaşık unu iyice kokusu çıkana kadar kavuruyoruz ve iyice kavrulunca ocağı kapatıyoruz. Bu arada düdüklünün altını da kapatıp etleri bir tabağa ayırıyoruz. Soğanı da çıkarıp atabiliriz çünkü çorbada soğanın kendisini kullanmayacağız. Tavuk suyunu güzelce süzüyoruz. Ve un kavurduğumuz tencereye önce tavuk suyunu daha sonra da kaynar suyu ekleyip çırpıcı bir tel yardımıyla çırpıyoruz ki unumuz topaklanmasın. Sonra tencerenin altını tekrardan açıyoruz ve kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kaynayınca bir kenara ayırdığımız tavuk etlerini ince ince didikleyip çorbamıza ekliyoruz. 3 diş sarımsağı da bir miktar tuz ile havanda dövüp çorbamıza ilave ediyoruz. (Bu aşamada arzuya göre isterseniz tel şehriye de ekleyebilirsiniz) Çorbamızı kısık ateşte kıvam alana kadar 15 dk kadar pişiriyoruz. Hazır olan çorbamızı kaselere alıp üzerini maydanozla süslüyoruz. İsteyen karabiber ve limon da ekleyebilir ki tavsiye ederim. Afiyet şifa olsun.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.