Tavuklu Basda (Şipsi) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
5dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Tavuklu Basda (Şipsi) Tarifi İçin Malzemeler

Pilavı için

4 çay bardağı bulgur
Tuz
8 çay bardağı kaynamış su

Basdası için

6 yemek kaşığı un
1 çay bardağı sıvı yağ
600 gram tavuk göğsü
1,5 litre su
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber

Tavuklu Basda (Şipsi) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Basda için tavuğu bir tencerede 1,5 litre su ile haşlayalım.
Ayrı bir tencereye sıvı yağımızı ekleyelim ve 3 dakika ısınan yağımıza unumuzu ekleyerek kavuralım.
Kavrulan unumuza soğuyan tavuk suyumuzu yavaş yavaş karıştırarak ekleyelim ve kaynayana kadar karıştıralım.
Kaynamaya başlayınca da pulbiber, tuz ve didiklediğimiz tavuğu ekleyelim ve 15 dakika kadar pişirmeye devam edelim.
Pilavımız için ise tencereye bulguru,tuz ve kaynamış su bırakarak pişirelim. ( pilavımızı normalde pişirdiğimiz bulgur pilavına göre suyunu biraz fazla bırakalım. ).
Pilavımız yumuşak ve biraz da nemli bir pilav olmalı ki rahat şekillendirebilelim.
Pilav piştikten sonra 5 dakika dinlendirelim.
Dinlenen pilavımızı tahta kaşığın arka tarafı ile ezelim yani yoğuralım.
Sonrasında pilavımızı yemek kaşığı ile servis tabağımızda şekillendirelim.
İstersek küçük tümsekler yapalım. Basdamızı ayrı kaseye bırakalım ya da yaptığımız küçük pilav tümseklerin içine çukur açalım ve basdayı içine bırakarak servis yapalım.

Afiyet olsun.

Tavuklu Basda (Şipsi) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.