Tavuklu Mantarlı Börek - Nefis Yemek Tarifleri - #7257334

Tavuklu Mantarlı Börek

ŞM 11 Takipçi

12-14 Kişilik
1 saat Hazırlık, 25dk Pişirme

Tavuklu Mantarlı Börek Tarifi İçin Malzemeler

İç malzeme;

1 kilo tavuk göğüsü
1 kilo mantar

Beşamel sos için;

3 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı un
2. 5 su bardağı süt
Tuz
Karabiber

Sos için;

2 yumurta
1. 5 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Galeta unu
6 yaprak yufka

Tavuklu Mantarlı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak beşamel sosu hazırlıyoruz.
Tereyağ ve sıvı yağı erittikten sonra unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Ardından sütü yavaş yavaş ekliyoruz.
En son tat verecek kadar tuz ve karabiber ekleyip kaynayınca ocaktan alarak dinlenmeye bırakıyoruz. ( üzerinin kabuk tutmaması için ara ara karıştırmayı ihmal etmeyin. ).
Temizlediğimiz tavukları ufak parçalar halinde dilimliyoruz.
Ardından tavaya alarak tat verecek kadar az miktarda tuz ekleyip suyunu salıp çekinceye kadar soteliyoruz.
Yıkayıp temizlediğimiz mantarları küçük küçük doğrayıp ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile soteliyoruz.
Mantarlara da tat verecek kadar eser miktarda tuz ekliyoruz.
Tavuk, mantar ve beşamel sosu bir kapta birleştirip harmanlıyoruz.
Yufkaları şeritler halinde 3-4 parmak kalınlığında kesiyoruz. Harcı ekleyip muska şeklinde börekleri sarıyoruz.
Bir kapta yumurta, süt ve sıvı yağı çırpıyoruz.
Böreklerimizi tek tek sosa ardından da galetaya bulayarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
Önceden 150 derecede ısıtılmış fırında 170 derecede 25-30 dakika kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun 🍀.

Tavuklu Mantarlı Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Tavuklu Mantarlı Börek

Tavuklu Mantarlı Börek

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra