- 4-6 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 2 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/tencerede-guvec-4216750/
Tencerede Güveç Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr kuşbaşı et
- 2 büyük patlıcan
- 1 kabak
- 2 soğan
- 7-8 diş sarımsak
- 4 domates
- 2 biber (biri yeşil biri kapya olabilir)
- 1 kaşık domates salçası
- 2 kaşık tereyağ
- Zeytinyağ
- Tuz
- Pulbiber
- Karabiber
- Kimyon (opsiyonel)
Nasıl 2 saat pişirdiniz bilmem. Su koymama rağmen 1 saatin sonunda yanık kokusuyla karşılaştım. Çöp olan etlere mi yanayım akşam yemeksiz kaldığıma mı
Altını en kısık ayara getirip üzerini önce aliminyum folyoyla sıkıca kapatmalısınız. Çok fazla patates koyduysaniz suyu çeker, ağzını sıkı kapatmadiysaniz buhar olmaz. Yillardir bu tarifi yaparim daha birkez yanmadi hatta suyu fazla kaliyor ve kapağını açıp ben suyunu cektiriyorum.