Tencerede Patlıcan Musakka - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Tencerede Patlıcan Musakka Tarifi İçin Malzemeler

6 adet patlıcan

Kıymalı harç için;

500 gram kıyma
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet kuru soğan
2 adet domates
2 adet çarliston ya da sivri biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım demet maydanoz
1.5 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber

Tencerede Patlıcan Musakka Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce patlıcanları alacalı olacak şekilde soyulur tuzlu su da bekletilir hem patlıcanın acısının çıkması açısından hem de kararmaması için.
Tuzlu suda bekletilen patlıcanları süzülerek yağda kızartın.
Kızaran patlıcanları kenarda beklerken kıymalı harcın hazırlanışına geçelim.
2 adet soğanı sıvı yağ ile kavurun. Tercihen zeytinyağı da kullanabilirsiniz.
Kavrulan soğanlara kıymayı ekleyin kıymayı suyunu çekene kadar kavurun kavrulan kıymaya biberleri de ekleyip kavurmaya devam edin.
Ardından salçayı ekleyin, küp küp doğranmış domatesleri de ilave edip karıştırın tuzunu ve karabiberini de ekleyin üzerine bir bardak su ekleyerek bir taşım kaynatın tencerenin altını kapatın.
Ocağın altını kapattıktan sonra yarım demet maydanozu içine doğrayın ve karıştırın.
Yemeğinizi pişireceğiniz tencerenin içine patlıcanları dizin kıymalı harcımızı da patlıcanların üzerine yayın, bu işlemi iki kat olarak da yapabilirsiniz size kalmış ben tek kat tercih ediyorum bazen de iki kat olarak hazırlıyorum.
Patlıcanların üzerini geçecek kadar su ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın. Afiyet olsun.

Tencerede Patlıcan Musakka Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Filiz Serkan Gül @filizserkangul_2144

Şikayet Et

patlıcanlari dizdikten sonra kıymayı üstüne koyduktan sonra yine mi kaynatacağız
- Yanıtla
- 1
- 9 ay önce
- NECİBE BEZİRCİ GÖKBAYRAK @Necibe_BezirciGokbayrak
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar patlıcanların üstüne az geçecek kadar su ekleyip bir taşım kaynatıp ocağın altını kapatın.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 ay önce

Yeni Gelen Yorumlar

Filiz Serkan Gül @filizserkangul_2144

Şikayet Et

patlıcanlari dizdikten sonra kıymayı üstüne koyduktan sonra yine mi kaynatacağız
- Yanıtla
- 1
- 9 ay önce
- NECİBE BEZİRCİ GÖKBAYRAK @Necibe_BezirciGokbayrak
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar patlıcanların üstüne az geçecek kadar su ekleyip bir taşım kaynatıp ocağın altını kapatın.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 ay önce
Merve @Sevdacicegim006

Şikayet Et

İlk defa musakka yaptım ve eşimden tam not aldım :)
- Yanıtla
- 1
- 10 ay önce
- NECİBE BEZİRCİ GÖKBAYRAK @Necibe_BezirciGokbayrak
  
  Şikayet Et
  
  Elinize sağlık 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  10 ay önce