Merhabalar ☺ Hayırlı, huzurlu, sağlıklı günler dilerim ☺Ben içli köfteyi açarak hatta derin dondurucuya ani gelen misafirlerim için hazır bulundururum,fakat onun içinde haşlamak, kızartma yapmak gerekir. Kızartma yapmadan, hamurunu açmadan aynı lezzeti yakalayabileceğimiz. Pratik bir o kadarda lezzetli tarifimizin yapılışına geçelim. Öncelikle 2 Patatesi küp küp doğrayarak haşlayalım. Kaynamış su ile bulgur üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip, tencerenin kapağını kapatıp, bulguların şişmesini beklerken iç malzemesini hazırlayalım. İç malzemesi için soğanları robotta çekip 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile pembeleştirip, eti kızartıp baharatlarla tatlandırıp. Kapatmaya yakın maydanoz ve cevizini ekleyip soğumaya bırakalım. Hamuru yoğuracağımız tepsiye bulguru, salçaları, robotta çekilmiş kuru soğan, pul biberi, baharatlar ile ara ara su alarak köftemizi toparlanacak kıvama gelene kadar yoğuralım. Patatesleri de robotta çekip, köfteyi ara ara su ile elimizi ıslatarak, macun kıvamına gelene kadar yoğuralım. Tepsinin altını yağlayıp köftenin yarısını elimizi ıslatarak yayalım, resimlerde ayrıntılı anlattım. İç malzemesini serip üzerine kalan köfte hamurunu parça parça yayalım, bıçak ile dilip 2 yemek kaşığı sıvı yağ sürerek, önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Anlatım ve yazı uzun gelebilir fakat yapımı kolay ve hafif köftemiz hazır. Hazırlayıp yiyenlere afiyet şifalar olsun. Sağlıklı ve mutlu kalın ☺ ☺
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Zülal hanim ellerinize sağlık. Resim için çok teşekkür ederim. Afiyetler olsun.
BiZdede sini köftesi olarak geçer yalnız fırına koymadan önce et suyu dökülür o sekılde pısırılır yoksa çok kurur nacızane fikrim ☺️
Merhabalar. Asla kuruma olmuyor. Üzerini elimizle islatıp sıvıyağ sürdüğümüz için kuruma olmuyor. Hayırlı geceler
ellerinize sağlik güzel görünüyo biz buna oruk diyoruz yoremizde
Teşekkür ederim. Evet yörelere göre ismi değişiyor. Sevgilerimle. Hayırlı geceler
ellerinize saglik pratik gercekten.
Teşekkür ederim. Evet pratik ve hafif hayırlı geceler
ellerinize kollariniza emeğine sağlık
Çok teşekkür ederim. Canım benim hayırlı geceler.