Teremyağlı İç Pilavlı Hindi Kapama

2-4 Kişilik
40dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Teremyağlı İç Pilavlı Hindi Kapama Tarifi İçin Malzemeler

500 gram hindi kapamalık et
1 orta boy su bardağı osmancık pilavlık pirinç
1 yemek kaşığı teremyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı çam fıstığı
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 çay kaşığı tuz, tozşeker, limon suyu
Yarım çay kaşığı karabiberi, yenibahar, muskat rendesi
1 tutam ince kıyım dereotu ve maydanoz
1 su bardağı haşladığımız hindinin suyu
1 su bardağı su
1 adet küçük boy kuru soğan
1 diş sarımsak

Hindi eti mühürlerken :

1 yemek kaşığı teremyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çimdik tuz ,karabiber

Hindi eti haşlarken :

5 su bardağı su

Teremyağlı İç Pilavlı Hindi Kapama Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tavaya hindi etlerini koyalım, biraz iki tarafını çevirerek mühürleyelim .
1 yemek kaşığı teremyağı ,bir yemek kaşığı sıvı yağ koyalım, bir çimdik tuz karabiber 1-2 dk pişirelim.
Sonra tencereye alalım .
Üzerine 5 su bardağı su ekleyelim ,fokurdayınca altını kısalım.
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi dökelim.
1 saat kısık ateşte kontrol ederek pişmeye bırakalım.
Diğer tarafta tencereye küçük yemeklik doğranmış soğanı ,sarımsağı koyalım.
Yağları ekleyelim 1-2 dk kavuralım.
Fıstığı ,üzümü ekleyelim karıştıralım, 2dk onları kavuralım .
Haşladığımız hindinin suyunu süzüp ekleyelim.
Normal bir bardak suyu da ekleyelim, kaynamaya bırakalım .
Pirinçi ılık tuzlu suda 10 dk bekletelim, yıkayıp süzelim kaynayan suya ekleyen karıştıralım.
Tuz, baharatları serpelim ,bir karıştıralım .
Ocağın altını kısalım ,15 dk kısık ateşte pişirelim .
Sonra dereotu ,maydanoz ,kuru naneyi koyalım karıştıralım.
Fırın tepsisine pilavı yayalım .
Üzerine hindi etlerini koyalım ,önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üzerine tepsinin su ile ıslatıp sıktığımız yağlı kağıt kapatalım .
Folya ile dee kapatalım, suyunu çekene böyle pişirelim .
Kontrol edelim, üzerinde folya yağlı kağıdı alalım.
Üzeri açık olarak 5 dk 200 derecede pişsin afiyet olsun yanında cacıkla çok nefis oluyor.

Teremyağlı İç Pilavlı Hindi Kapama Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.