)
Tuna Dalgası Pastası (videolu)
Bu tarif Esra Atalar Birinci adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/unlu-tuna-dalgasi-beste-donauwelle/
https://www.nefisyemektarifleri.com/unlu-tuna-dalgasi-beste-donauwelle/
/rating_on.png "4 oy, ortalama: 5,00")
(4 oy, puan: 5,00)Tuna Dalgası Pastası (videolu) Tarifi İçin Malzemeler
Keki için:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un (elenmiş)
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı süt (kakaolu kek hamuru için)
- 2-3 yemek kaşığı kakao (25 g)
- 1 kavanoz vişne konservesi = 300 gram net ağırlığı
Kreması için;
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı mısır/buğday nişastası
- 1 paket vanilya veya 1 adet çubuk vanilya özü
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 litre süt
- 100 gram yumuşak tereyağ
Üzerine:
- 1 kutu sıvı krema
- 160 g bitter çikolata
Tuna Dalgası Pastası (videolu) Tarifi Yapılışı
- Pastamızı hazırlamaya ilk olarak keki ile başlayalım. Kek için öncelikle karıştırma kabına yumurta ve şeker alınır ve 10 dk kadar puf puf olana kadar iyice çırpılır.
- Süt ve sıvı yağ ilave edilir ve tekrar kısaca çırpılır.
- Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya da eklenerek son kez çırpılır.
- Büyük dikdörtgen borcam çok az sıvı yağ ile yağlanır ve kekin 2/3 borcamın her yerine eşit kalınlıkta dağıtılır.
- Arta kalan kekin içine süt ve kakao elenir, çırpılır ve oda beyaz kekin üzerine rast gele dağıtılır. Bu aşamada yinede eşit dağıtmaya özen gösterelim.
- Üzerine çekirdeği alınmış vişne koyulur, hafifçe bastırılır ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kek iyice kabarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirilir. Kürdan testi yapabilirsiniz. Bende 30 dakikada pişti. Pişen kek soğumaya bırakılır.
- Muhallebisi için tencereye un, nişasta, vanilya, toz şeker ve süt alınır, karıştırılır.
- Tencere ocağa alınarak çok yüksek ateşte olmayacak şekilde karıştırarak koyulaşana kadar pişirilir.
- Pişen muhallebi başka bir kaba alınır ve streç muhallebiye temas edecek şekilde üzerine kapatılır, soğumaya bırakılır.
- Muhallebi soğuduktan sonra üzerine tereyağı eklenir ve mikser ile çırpılır.
- İlk sıcağı çıkan kekin üzerine muhallebi boşaltılır ve spatula yardımı ile yayılır.
- Ganaj için krema ısıtılır ve içerisine çikolata eklenerek çikolata eriyene kadar karıştırılır. Pastanın üzerine ganaj gezdirilir ve çikolata biraz donmaya başlayınca aparat yardımı ile dalga deseni verilir. Ara ara şekil verme işlemi yapılarak şekiller daha belirgin hale getirilir.
- Pastayı Mis gibi pastamız afiyetle yenmeye hazır. Afiyet olsun.😌😋
Deneyenlerden Fotoğraflar
(10 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
single
-
Enfess bir tat...
-
Gayet başarılı kekini vişne suyu, süt, kahve vb. İle ıslatırsak daha iyi olur sanki benimki şahsi fikir. Dalga tam anlamıyla oluştu👍
-
Tarif için teşekkür ederim 2. Yapımım harika
-
Şahaaaneeee👌👌👌 emeğinize sağlık...
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Tuna Dalgası Pastası (videolu) Tarifi 15.05.2017 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: bitter çikolata, buz, çikolata, kabartma tozu, kakao, kek, krema, nişasta, Öne Çıkanlar, puding, şeker, sıvı krema, sıvı yağ, su, süt, tereyağ, toz şeker, un, vanilya, vanilyalı puding, vişne, yağ, yumurta
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
visnelerin dibe çökmemesi için ne yapmamız lazım
Benım fırın turbolu degıl acaba ben en alttan 2.cı kata koydugum içşnmi keklerım hıc guzel olmuyor yoksa elımdenmı kaynaklı kacıncı katında pişirmeliyim 5 tane kat war
Ben genelde en altta pişiriyorum kekleri güzel kabarıyor Turbolu bile olsa fırınınız keki turbo ayarında pişirmemek gerekiyor zaten
Tereyağı yerine margarin olurmu
Ben de bu pastayı yaptım.Cok güzel oldu.Olçuleri tam uyguladim.
neden cevap vermiyorsunuz bi kaç kişi sormuş vişne yerine frambuazda olur mu
Kekini sütle ıslatsak nasıl olur acaba ? Hiç deneyen oldu mu? Bi fikri olan varmı ? 🤔
İslatarak denediniz mi acaba nasil oldu
Bir gece önceden yapsak sıkıntı olur mu ?
Bir gece öncede yapabilirsiniz :)
bende yaptım zor gibi gözüküyor ama kolay veee enfes oldu…
Bende yaptım gerçekten çok güzel oldu 👍 Harika bir tarif çok teşekkür ederim 👏👏👏👏👏👏👏
Bu tarifi kayınvalidem yaptu. Vişneler dibe çöktü. Neden olmuş olabilir
Merhaba, hamurunuzun kıvamı cıvık olmuş olabilir :(
Denedim ve müthiş oldu .Tarif için çok teşekkürler❤
Videoları neden izleyemiyorum
merhabalar Esra hanım videolarınız neden açılmıyor?
Esra hanim taze vişne ile de olur mu ?
Evet olur videoda taze vişne varsa onuda kullanabilirsiniz diyor 👍
Vişne konservesini nerden bulabilirim
marketlerin buzluk bölümünde olur her zaman
bende merak ediyorum acaba Hakmar bim şokta falan olur mu
oralarda yoktur ama mopas carrefour çağrı gibi marketlerde bulabilirsiniz
Butün hanımlarımız birbirinden hamarat masaAllah Türk kadınlarının farkı bu elinize sağlık harika görünüyor afiyet le yeyin
Tereyağı katılmazsa sorun olur mu
Evet pastanın özelliği,pastacı kremasına tereyağı katılmasıdır.Muhallebi gibi pişirirseniz Tuna dalgası pastası olmaz 😀
borcam büyük boymu
Merhaba, büyük boy dikdörtgen borcam kullandım.
baska meyvelerle de yapabilirmiyiz mesela cilek yoksa visne mi olmasi gerekiyor
ellerine saglik Esracim