- 4-6 Kişilik
- 45dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/urfa-usulu-cigkofte-3542696/
Urfa Usulü Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo ince köftelik bulgur
- 250 gr çiğ köftelik kıyma
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 avuç isot pulbiber ( Acı tercihinize göre artıp azalabilir)
- Karabiber
- Tuz
- Yarım demet maydanoz
- 2 adet taze soğan
afiyet olsun canım😊
😍
İsot malzemelerde var ama hazırlanışta yok
Var Büşra Hanım:) pulbiber/isot aynı şekilde geçmektedir ben pulbiber olarak yazmışım:)
ayyy canım istediiii yaaa 😍😍😍 ama et kokusu gelmiyor dimiiii ?
Yok aslaa.. çünkü yoğururken içinde et o acıyla ve güçle pişmiş oluyor:)
elinize sağlık Sevilay hanim en sevdiğim bişey isde o yugurmasini bir türlü öğrenemedim hasretini çekiyoruz. robota yapsam aynı tati alirmiyiz acaba
Teşekkürler Gülderen Hanım:) yok aynı tadı almanız robotla imkansız.. Urfada elin ayasıyla yoğurmak derler öyle yoğurmak lazım avuç içi ile bilek arasındaki kısımla güçle yoğurmanız lazım.. bir kere deneyin zaten asla vazgeçemeyeceksiniz :) ben kolaylıkla yapabileceğinize eminim :)
nefiiiss görünüyor sevilay hanım elinize sağlık
Merhaba sevilay hanım elinize sağlık
Teşekkürler :)
çok güzel görünüyor elinize sağlık😊
Teşekkür ederim Kübra Hanım:)
Elinize sağlık 😊. Robotta ya da sıcak suyla yapılan çiğ köfte tariflerinden bıkmıştık😄. Urfalı olarak teşekkür ederim tarif için
Öyle mi siz de mi urfalısınız memnun oldum:) ben de bir urfalı olarak ekledim bu tarifi.. sıcak su ya da rondo işin basitine kaçmak ama urfa yemeklerinde o yok işte :)
Aynen😄 zor olanı seviyoruz😄