Malzemelerin hepsini karıştıralım ve hamuru yoğuralım. Ele hafif yapışacak kıvamda olacak. Hamurun üzerini bir bez ya da poşet ile kapatıp 1 saate yakın mayalanmasını ve kabarmasını bekleyelim.
İçinin Yapılışı;
Hamur mayalanırken iç harcını hazırlamaya koyulalım. Kıymayı derin bir kaba koyalım. Üzerine incecik kıyılmış soğanı, domatesi, yeşil ve kırmızı biberi, maydanozu rendelenmiş sarımsakları ekleyelim. Ardından salça, tuz, sıvı yağ, isot ve diğer baharatları koyup güzelce karıştıralım.
Kabaran hamuru bezelere ayıralım. 20-22 beze çıktı benim hamurumdan. Servis tabağı boyunda bezeleri merdane yardımıyla açalım. Hazırladığımiz harçtan açtığımız hamurun üzerine yayalım. Diktörtgen fırın tepsilerinin her birine 2 tane lahmacun koyalım. (Ben tek seferde 3 tepsi pişirdim. Dolayısıyla bir defada 6 adet lahmacunum pişmiş oldu. Hem fırın lezzeti bambaşka oluyor, hem de tek tek tavada pişirmekle uğraşmamış oldum. )
Önceden 10 dakika boyunca 250 derecede ısıttığımız fırına tepsileri koyup 10 dakika 200 derecede pişiriyoruz. Pişirince ters çevirmeyelim, kıymalı tarafı üste gelecek şekilde koyalım. Sofra bezinin arasına piştikçe koyarsak yumuşacık olur lahmacunlarimiz.
Enfes lahmacunlarınızı limon, salata ve ayranla servis edebilirsiniz:) Afiyet olsun
isot bolca koydum urfali cahide hanim:) fotograflari daha nostaljik gorunmesi icin farkli bir uygulama ile cektigim icin filtreleme özelliğinden dolayi rengini açıyor sanirim. Ya da belki rengini ben tutturamadim. Tesekkurler:)
isot bolca koydum urfali cahide hanim:) fotograflari daha nostaljik gorunmesi icin farkli bir uygulama ile cektigim icin filtreleme özelliğinden dolayi rengini açıyor sanirim. Ya da belki rengini ben tutturamadim. Tesekkurler:)
Vallah bu nasil bir Hamur tarifi anlamadim. 5Su bardağı Un için 3bucuk 4 Su bardağı Su cok fazla ben toparliyabilmek için yaklaşık 2kg un kullanmak zorunda kaldım…
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
isot bolca koydum urfali cahide hanim:) fotograflari daha nostaljik gorunmesi icin farkli bir uygulama ile cektigim icin filtreleme özelliğinden dolayi rengini açıyor sanirim. Ya da belki rengini ben tutturamadim. Tesekkurler:)
isot bolca koydum urfali cahide hanim:) fotograflari daha nostaljik gorunmesi icin farkli bir uygulama ile cektigim icin filtreleme özelliğinden dolayi rengini açıyor sanirim. Ya da belki rengini ben tutturamadim. Tesekkurler:)
Ben urfaliyim ama rengi böyle açık değil yinede ellerine sağlık :)
Merhaba miskin hanim ben de ama urfa lahmacunu böyle değil rengi daha koyu olur siyah bul biber isot olmali içinde ama yinede güzel olmuş
Vallah bu nasil bir Hamur tarifi anlamadim. 5Su bardağı Un için 3bucuk 4 Su bardağı Su cok fazla ben toparliyabilmek için yaklaşık 2kg un kullanmak zorunda kaldım…